お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

当店の特徴ある味わいを実現するため、お茶のブレンド作業です。

2017年02月25日 23時26分48秒 | お茶屋

当店の普通~上級煎茶は、基本、当店でブレンドします。
これは、しんちゃんのお店のお茶の味を
長年ご愛飲いただいている地元のお客様に、
味を変えないようにするためです。
渋みの中にも、のどを通った後の旨みが感じられるように・・・
当店として特徴ある味を守っています。

もちろん、高級茶は静岡の山手・本山茶100%で、
手を加えないようにしています。
産地直送茶(狭山・本山・川根・森・三倉・伊勢・宇治・八女)
もご用意しております。

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