お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

今日発売の「東海じゃらん」に、・・・当店の「加賀棒茶ソフト」が掲載されました。

2016年07月01日 21時45分48秒 | お茶屋

今日発売の「東海じゃらん」に、・・・当店の「加賀棒茶ソフト」が掲載されました。
特集の、「愛しのソフトクリーム&かき氷」のところです。
今年の夏も、暑くなります。
楽しいお出かけの折には、当店の「加賀棒茶ソフト」をお召し上がれ!

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7月1日は「氷室の日」。美味しい「氷室饅頭」をGET!

2016年07月01日 14時11分27秒 | お茶屋

今日、7月1日は氷室の日
金沢市内は、お菓子屋はもちろん、スーパーなどでも、
氷室饅頭一色・・・
せっかく当日食べるなら、美味しい氷室饅頭を・・・、少し遠出しました。
かほく市の「菓子処おかだ」さんへ。
お世話になった方へのお礼、女将と食べる分、パートさんの分、そして次女の分・・・
全部で45個も買ってしまいました。

この氷室饅頭は酒饅頭で、
ふかふか皮にしっとり餡!
女将と二人で、
「やっぱり、ここの酒饅頭は美味しいね」
と、至福の一時。
これで一年、無病息災!

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7月の定休日のお知らせ・・・

2016年07月01日 09時02分32秒 | お茶屋

7月の定休日をお知らせします。
7月も、日曜日のみが定休日となります。
今月も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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新茶を楽しむ会・・・今回もいろいろな産地茶を楽しみました。

2016年06月30日 21時38分35秒 | お茶屋

いろんな産地の「新茶」を楽しむ会・・・
先週に続き、第二回。
店内は、新茶や産地の特徴など、
話に盛り上がりました。
皆様との楽しいひと時に感謝です。
今日試飲した産地は、
梅が島(静岡)、本山(静岡)、俵峰・峰の十字星(静岡)、
森(静岡)、宇治(京都)、八女(福岡)
新茶を楽しむ会は、終了ですが、
しんちゃんが居るときは、ご希望があれば
いつでも試飲できますので、ご用命じゅださいませ。

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TV写らなくなったぁ~・・・やっぱり国内メーカーが安心・お得のようです。

2016年06月29日 20時29分19秒 | お茶屋

部屋のサブの小型液晶TV(24型)が、今朝、写らなくなったぁ~!
地デジ移行の時に買った安物なので、メーカー対応もなく、直すこともできず、買い換えることに。
故障したTVメーカーは・・・ちょっと海の向こうの、あまり耳にしないメーカー。
リサイクルで引き取り依頼して・・・ビックリ!
リサイクル料金が高い。
なんでも、国内メーカーを中心に、
リサイクル料金をメーカーが一部負担しているので、
個人が払うのは、2千円弱。
ところが、今回の故障TVは、安売りしていた、海の向こうのメーカー。
しかも、すでに廃業している・・・・。
よって、廃棄リサイクル料金が5千円弱!
高い!
新しく買うことで、お店の人とお話して・・・
「最後まで考えると、やっぱり国内メーカーが安心」(made inは国外でも)!
4~5千円高くても、国内メーカーは、サポートも親切ですし、
安心・お得、ということのようです。
で、今何かと話題の「sharp AQUOS」にしました。

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日頃、お世話になっている、河北潟「ペザン」さん・・・JA機関誌ですが・・・良いところです。

2016年06月29日 08時56分41秒 | お茶屋

日頃から、しんちゃんがお世話になっている、
河北潟の「ペザン」さん。
JAの機関誌に載っていました。
この夏、お出かけしてみてはいかがでしょうか。
なかなか楽しいところです。
俵さんは、いろいろと多彩なアイデアをお持ちの方で、
しんちゃんの店の商品とのコラボを考えてもらっています。

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先週に続き、二回目・全国の「新茶」を楽しみませんか?・・・30日(木)開催します。どなたでもご参加を!(無料)

2016年06月28日 17時44分12秒 | お茶屋

◎今年の全国の「新茶」・・・皆様に味わって、楽しんでいただきたいと思います。
先週に続き、第二回開催。(先週の状況はこちら
今回で、終了ですので、残った新茶は、お裾分けいたします
日時:平成28年6月30日(木)PM6時~・・・1時間程度。
場所:当店内(金沢市百坂町リー109 あずま園)
料金:無料
定員:店内に、無理なく入れるだけ・・・どなたでも。
駐車:数台あり
新茶:本山茶(梅が島、大川、峰山、俵峰、峰の十字星)、天竜茶(森、三倉)、
   川根茶、宇治茶(煎茶、冠茶、玉露)、伊勢茶、八女茶(中蒸し)、
   掛川茶(深蒸し)、知覧茶、加賀の紅茶、八女の紅茶・・・等々
問合:076-258-4000
◎全国の日本茶の新茶が出揃い、一服いたしました。
お店には、全国の「新茶」サンプルが沢山ありますので、
折角の新茶・・・皆様に味わって、楽しんでいただきたいと思います。

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朝から棒茶の焙煎・・・

2016年06月28日 11時55分55秒 | お茶屋

昨日、棒茶の原料を合わせていたので、
今朝は朝一番から、棒茶の焙煎作業。どんどん棒茶の焙煎仕上がりが出来上がっています。
しんちゃんは、上から下まで、香ばしい香りに燻製されています。

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美味しい加賀棒茶のため、原料合せ・・・250kgをブレンドするのは重労働です。

2016年06月27日 21時58分04秒 | お茶屋

美味しいが加賀棒茶のため、
棒茶の原料を250kg程、合せ(ブレンド)ました。
しんちゃんの店だけのオリジナルな香り・味わいを追及するため、
風味・形状・味わい・原価・・・などを考えて調整します。
しかし、250kg・・・手動での作業は、結構重労働です。
問屋さんでは、大型の機械で合わせますが、個人の店ではそうもいきませんので。
明日は、焙煎作業・・・頑張ります。

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山間の田んぼ・・・溝切り・・・これが一番大変な作業です。足が攣りました!

2016年06月26日 22時07分02秒 | お茶屋

梅雨に入り、山間の田んぼは、水の心配がなくなりましたので、
一度、田んぼの水を落として・・・溝切り作業です。
水が落として、粘りある田全体を、
溝切りの機械を押して周るので、足が結構疲れます。
最後には、田んぼの中で・・・足が攣りました。
今夜は、足が疲れて熱っぽく、眠れない・・・かも。
溝切りして、田んぼを少し乾かすことにより、
稲の根が張って、丈夫な株になります。
また、夏場の水不足の折も、少ない水でも、
溝の中を早く水が周り、田全体に行き渡ります。

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