お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

軽トラックのタイヤ交換・・・いくら山間でも、もう大丈夫でしょう!

2017年03月27日 20時23分26秒 | お茶屋

山の農作業用、軽トラックのタイヤ交換。
もう山間でも、積雪は無いでしょうから。
マイカーや店の車はスタンドで格安で交換していただきましたが、
軽トラックだけは、自分で交換です。
これで、農作業もいよいよ春本番・・・

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山の家にある、露地栽培のシイタケ、収穫・・・美味しいんです!

2017年03月26日 18時30分22秒 | お茶屋

先週も、シイタケの菌打ちをしましたが、
3年前に菌を入れていた、シイタケの木から、
春収穫のシイタケが出ていました。
露地栽培ですので、年中・・・とはいきませんが、
春と晩秋の二度収穫できます。
露地物は、形や大きさがバラバラですが、
味はしっかりしていますので、
吸い物、おでん、焼き物など、
とっても美味しくいただけます。
自然の恵みに感謝です。

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イベント出店しました・・・COOPさんの「産直じわもん試食交流会」

2017年03月24日 20時14分50秒 | お茶屋

お世話になっている、COOPさんの
「産直じわもん試食交流会」に出店しました。
日ごろお買い求めいただいている、組合員さまへ、
商品をお出ししている業者として、
商品をよく知って頂く貴重なイベントです。
しんちゃんも、加賀棒茶の試飲に汗だく!
2種類の加賀棒茶を、約300杯ご提供いたしました。
ちょうど、お隣のブースは、「茶のみ」さんでしたので、
いろいろとお助け頂き、助かりました。

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午前中・・・加賀棒茶の焙煎に汗を流しました。今日の焙煎、120kg・・・芳ばしい香りがお店いっぱいに漂いました。

2017年03月23日 19時17分32秒 | お茶屋

今日の焙煎は、原料の合わせ・・・250kgからスタート。
原料4種類をブレンドです。
ブレンドした原料、半分は茶箱で保管。
今日の焙煎は120kgほど。
工場はもちろん、お店まで芳ばしい香りが漂ってきて、
ご来店のお客様に、喜ばれています。

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手作りアイスが無くなり・・・急きょ増産。まだ気温が低いですが、けっこうお買い求めいただいております。

2017年03月22日 19時23分21秒 | お茶屋

手作りアイスが無くなりました・・・
急きょ増産。
抹茶、ほうじ茶、抹茶とほうじ茶のミックス。
まだ気温が低いですが、
けっこうお買い求めいただいております。
大人気のソフトクリームは、4月20日頃より
販売予定をしております。

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当店のある「森本商店街」が、漫画とイラストマップで紹介されています。-アクタス4月号-

2017年03月21日 21時40分36秒 | お茶屋

当店のある「森本商店街」が、
アクタス4月号で、
楽しい特集漫画とイラストマップで
全5ページ、楽しく紹介されています。
しんちゃんの店もマップに出ていますよ。

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今日も一日、山間の田圃のあぜ塗り・・・二日間で、20枚の田圃・・・曲線のアゼは疲れるわ!

2017年03月20日 19時58分49秒 | お茶屋

今日も一日、山間の田圃のあぜ塗り・・・
二日間で、20枚の田圃・・・
曲線のアゼは疲れるわ!

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春の農作業開始・・・あぜ塗りスタート

2017年03月19日 19時46分47秒 | お茶屋

ようやく暖かくなってきたので、農作業の開始、
今日は、田んぼのあぜ塗りです。
なにしろ山間の田んぼなので、
ほとんどの畦が曲がっていますので、
綺麗にあぜ塗りするのは、なかなか難しいのです。
あぜ塗りが始まると、春だなぁ~っと感じますね。

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冬用から夏用に、タイヤの入れ替えです。

2017年03月18日 21時56分23秒 | お茶屋
 

天候の良い間に、タイヤの入れ替えです。
いつもなら、自分で作業するんですが・・・
近くのGSが1台、「980円」で交換してくれる、とのことで、
これは安い!・・・交換をお願いしました。
スタッドレスと違い、もう車の走行音が静かぁ~。

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アロマセラピストがご来店・・・加賀棒茶の香りを気に入っていただきました。

2017年03月16日 20時33分16秒 | お茶屋

アロマセラピストがご来店・・・
加賀棒茶の香りを気に入っていただきました。
近々、金沢駅近隣に、町家を改築して、
アロマの家をOPENさせるそうです。
楽しみ~!

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