アステカほっとブログ

自家焙煎コーヒー&カレーの店、アステカからほっとな話題を提供。

食べきり協力店

2017-06-15 23:13:51 | ワッフル
数年前から横浜市資源循環局からの依頼で、ゴミを少なくする、食べ残しを減らす運動に参加してきました。今日の午後、市の担当者が来店し、現在行っていることや、注意点、これからどうしていったらいいのかを話し合いました。当店では、食べきり協力店能見台ステッカーやポスターを長い間貼り続けてきましたので、いろんなお客さんとこの点について協力をお願いしてきました。おかげで注文の品を下げるのに食べ残しが本当に少なくなってきているのを実感しております。やはり頭では理解しているのですから、いかに店内でのアピールやお客さんとのコミュニケーションが大事かを痛感しています。
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