夏日の焙煎室

今日は朝から店内は弱冷房を入れないと汗が吹き出しそうな日となりました。
入って来るお客さんは涼しい店内に皆さんホッとした安堵の表情を浮かべていました。さて暑い日ではありますが、通販と卸の珈琲を焙煎しなければなりません。
ところが今日は煙突と排気口の清掃をやらなければならず、これはもう汗だくとなってしまいました。これから暑い日が続き深煎りの豆が増えていきますので、焙煎室も相当暑くなります。豆の冷却のために扇風機をおいていますが、今日はもう真夏の焙煎室で熱風となってしまいました。