店名は「ろまん」でした。

中華街で喫茶店をオープン予定の店は「マロン」ではなく、「ろまん」でした。
以前から店が続いていましたが、新しい人がそのまま引き継いで営業することとなったようです。

今朝、喫茶道具やコーヒー器具をインストラクターに選んでもらい、コーヒーの淹れ方をレクチャーに来たようです。店主の山田さんはアステカのコーヒーは今までに飲んだ事のない、スッキリとした中にも深い味わいが楽しめるということでした。
来週の20日頃にオープンする予定だそうです。詳しい場所は後日お知らせいたします。