恵方巻き

節分の豆まきよりも近年は恵方巻きのほうが人気が高いように思います。
恵方巻きが浸透してきたのも１０年くらいではないだろうか。以前アステカのバイトの子が広島でバイトをしていた頃はこの日が一番忙しかったという話を聞いた覚えがあります。住宅の事情もあり、豆まきよりはこっちほうがバラエティ豊かであり、新聞のチラシのスペースはもう半分くらいを占めています。お寿司だけでなくパンやケーキにまで応用するのは流石に日本人。そういえば以前メニューにしていたロールタコスはとても人気がありましたのでこの日だけ特別に提供するのも良さそうです。