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トマトの酢漬け

2017年06月15日 | 料理

トマト。
夏の響きがするトマトを酢漬けにした食べた。

終戦後、本来は敗戦後と言うべきか、食糧難でひどい目に遭った。
荒れ地を耕してトマト、トウモロコシなど様々な野菜を栽培したことが思い出される。

夏になると晒のふんどしを腰に着け、畑のトマトをもいで近くの河原に水浴びに。
清水が湧き出るところにトマトを沈ませ、泳ぎに疲れたらそのトマトをかじったものだ。
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