旅、酒、音楽、料理、写真も・・・

静かに酒を飲みながら、ジャンルを問わずに古今東西の音楽について語りたいものです。ついでに料理と写真についても…。

ペコロスという小さなタマネギを食べた

2017年05月02日 | 料理

ペコロスという名前は、誰が、どういういわれで命名したか分からないそうで、
この小さなタマネギをペコロスと呼ぶのは日本だけのようだ。

このペコロスを使ったクリームシチューが大好きで、
スーパーの店頭に並んでいるのを見つけると思わず買ってしまう。

きょうはシチューではなく、セロリとハムとシメジと空豆を使った和風の煮物である。