レンコンが収穫の季節になった、とＴＶニュースが伝える画面を見て、
レンコンを畑から掘り出す作業の大変さが分かり、野菜の中でレンコンが比較的高価であることに納得した。
正月のお節料理にはレンコンの酢の物が欠かせないのは、
レンコンは穴が開いているので「先を見通せる」という、ことからだそうで、
人は“一寸先は闇”という現実がよく分かっているからこそ、レンコンの穴にあやかって将来を見通したいと思うのだろう。
さて、今日のレンコン料理は中華風の炒め物にした。
レンコンが収穫の季節になった、とＴＶニュースが伝える画面を見て、
レンコンを畑から掘り出す作業の大変さが分かり、野菜の中でレンコンが比較的高価であることに納得した。
正月のお節料理にはレンコンの酢の物が欠かせないのは、
レンコンは穴が開いているので「先を見通せる」という、ことからだそうで、
人は“一寸先は闇”という現実がよく分かっているからこそ、レンコンの穴にあやかって将来を見通したいと思うのだろう。
さて、今日のレンコン料理は中華風の炒め物にした。