和風パスタ発祥のお店でウニとタラコのパスタをぱくり！ （ＨＡＳＨＩＹＡ 代々木八幡店）

　代々木公園駅と代々木八幡駅の間にランチ時にはいつも長蛇の列の
　スパゲティ専門店の「ハシヤ」があり、いつも気になっていました。

　何度かトライしてみたのですが、残念ながら閉店後だったり、
　行列ができていたりで、なかなか機会がなかったのですが、
　今回やっと遅めのランチで来店をすることができました！

　1972（昭和47）年開店の老舗のスパゲッティ専門店で、
　ここは和風パスタの発祥とされているお店とのこと。

　メニューはベーシックなものが多く、
　奇抜なものや前衛的なものはありません。
　基本をしっかり守っているという感じです。

　イタリアのスパゲティ「バリラ」を使っているらしいです。
　注文を受けてから、大きな釜でひとつづつしっかり
　茹で上げられていきます。
　カウンター越しに茹でられたり、調理をされていく様子が
　みえるのもまた楽しいものですね。

　今回頼んだものは
　「ミックスサラダ」
　ドレッシングが濃厚で美味しいです。
　野菜もしゃきしゃきしています。

　そして和風パスタが発祥ということなので、
　「ウニとタラコのスパゲティ」を頂きました！

　麺はほどよい固さで、歯ごたえを感じる程度のアルデンテです。
　ウニとタラコは濃厚なパターソースで和えられており、
　きづくとぺろっと食べてしまっていました。

　ただ、ちょっとバターの量が私達には多かったらしく、
　食後はグロッキーになってしまいました。。。

　他にも新宿と赤坂にもお店があるそうです。
　是非和風パスタの老舗に一度足を運んでみてください。

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　イタリアンの調査も沢山しています！
　是非ご参加お待ちしています。