秋の味覚 松茸づくし〜 （ 京料理 福ろく寿 東銀座 ）

秋も深まってまいりましたね。

食欲の秋を謳歌しております。
そして、秋の味覚といえば、「松茸」ですよね！
ふんふんふん←鼻息

というわけで、今回は「京都　秋の松茸会席」を食べに
前から気になっていた「福ろく寿」へお邪魔しました。

お店は東銀座から徒歩一分。
お店は天井にとどく一面のガラス貼りで、まわりは竹に囲まれています。
京都の老舗料亭「美濃吉」がプロデュースということなので、
純和風かと思いきや・・・
一歩店内にはいると、そこは洗練されたモダンジャパニーズ空間！
和の植物や花材を使いながらも、アバンギャルドな装飾が施されています。

海外の方をご招待するにもとってもよいお店だと思います。

そして和食にしては、めずらしいオープンキッチン！
職人の動きも目で楽しめます。

今回のお料理の内容は・・・
先付：【五種盛り合せ】
　　　かわいらしい柿の器に乙女（？）心はわしづかみです。
椀物：【松茸、鱧土瓶蒸し】
　　　香りが最高です！松茸がたっぷりはいっていました。
向付：【築地で入荷鮮魚のお造り】
　　　イカが舌の上でとろけます。
焼物：【太刀魚萩焼き】
　　　桂の木で包んであり、その木に火をつけて
　　　温めるという新しい試み。
強肴：【和牛フィレ肉ときのこの炭火焼き】
　　　自分で炭火で焼くのもまた趣があります。
焚物：【いちじくの風呂吹き】
食事：【松茸御飯】　【赤出汁】　【香の物】
　　　松茸ごはんは2杯もおかわりしてしまいました。
甘味：【くりとおもちのどら焼き】

す、すみません。何度もほっぺたが落ちてしまい、
拾うのが大変でした。

お酒の種類も充実しており、私はシャンパン、
それに珍しい白ビールもありました。
私は飲めないのですが、焼酎や、日本酒なども充実しているようです。

いやぁ、秋って素晴らしい！！
秋バンザイです。