Guten Appetit !

ドイツ語で「良い食欲を」
飲食店覆面調査ミステリーショッピングリサーチのスタッフによるこだわりの食の日記です。

フランスに旅行気分でランチ! (CLUBNYX 銀座店)

2005年08月03日 | 銀座、日本橋、新橋、汐留中央区近辺
 銀座の中央通り沿いに、お洒落なお店を発見しました。
 フランスの地方料理レストラン「CLUBNYX 銀座店」です。
 
 お店はフランスの印象派の画家クロード・モネの住まいをイメージしたダイニングや
 パリのアールヌーボー様式をと入れたエレガントなダイニングなど、
 それぞれテーマが決められているとのこと。
 家具も全て1800年代のフランスのアンティーク品を使ってあり、
 お食事やお茶を頂きながら、しばし日常生活からの逃避ができてしまいます。

 今回案内をされた席は、赤い両開きの窓がかわいいダイニング。
 床のタイルが1860年代のベルギー製を使用してあり、
 アールヌーボー風のペンダントがとてもステキで、落ち着いた雰囲気です。

 休日のランチコースを頼みました。

 食前ドリンクは、クレープにも最適な「シードル(りんご酒)」を頼みました。
 無骨な湯のみのようなものに、瓶からシードルを注いでもらいます。

 前菜のサラダ、パン 「本日の煮込み料理、バターライス添え」

 本日は鶏肉のクリームソースです。濃厚なクリームソースがあっさりとした
 鶏肉ととても合っていました。

 食後には紅茶と一緒に「塩バターと自家製キャラメル」を頼みました。

 お店で丁寧に焼き上げられたクレープに、ちょっとアクセントの効いたバターソースと
 甘さが引き立つキャラメルソースがたまりません。
 
 また、接客も素晴らしく、ランチの混雑時にもかかわらず、
 お水の追加、バッシング、質問などにもしっかり答えてくれました。

 全部で3500円位でしたので、気軽なランチとしては少々高めですが
 お店の雰囲気を考えると納得です!

 他にもそば粉のクレープや食べたい料理が沢山あるので、
 しばらくはまって、通ってしまいそうです〜

ミステリーショッピングリサーチ
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ジャンル:
グルメ
キーワード
クリームソース アールヌーボー バターライス ミステリーショッピング 煮込み料理 1860年 印象派の画家
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