和医輪癒

季節による日本薬膳の継承&野菜たっぷりセルフメディケーションのすすめ

心と体の中から健康に~

しよっぱ過ぎる鮭の利用法

2017-01-21 22:59:02 | 薬膳料理&ハーブ薬膳
赤い色素のアスタキサンチンを摂取できるメジャーで手軽な鮭 大ぶりで厚さもある美味しそうな塩鮭を購入したのはいいけど・・・なんと甘塩と記載が、 すっごく しょっぱいじゃないのぉ~ 子供のころは塩鮭は塩引きといって保存のためか塩分がきつかったけれど。、今の時代にそぐわない塩分の濃さの鮭でしたので、うち家族は食べれません。なので、焼いてほぐして 鮭の炊き込みご飯にしました。 お米を研いで 浸水させる . . . 本文を読む
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稀勢の里関☆幕内初優勝おめでとう☆

2017-01-21 21:58:45 | 面白私目線
公私共々 バタバタな毎日~~~1月は毎年家庭の事情もあり心が疲れるんです。家族も親戚も関わっている皆様も同じように、悲しみをかかえていることでしょう。同じ気持ちを分かち合い そこから笑顔を取り戻していけた事 本当に皆様に感謝です人間は100%前向きには生きていけないことは事実ですから。 なんのことか?わからない方すみません。 ふだんは載せない内容ですが、これからは良いことだけではなく感情の一コマも . . . 本文を読む
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火や水を使わない☆ヤーコンスイーツ

2017-01-11 14:04:59 | 防災食
 今日は鏡開き 毎月11日は東日本大震災の祈念日です。1月11日 1が三つ並ぶ陰陽五行説では奇数がぞろめで・・・奇数が並ぶのはとても陽の因子が強い 地球のパワーが絶大になるというのでしょうか。人も自然の影響を多大に受けるので陽の人は生命力が強いまた大業を成す人も少なからず。 年末に野菜ソムリエのお友達にいただいた ヤーコン ヤーコンは今ではメジャーな野菜になり どこのスーパーでも売っています . . . 本文を読む
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AAAスペシャルティコーヒー☆コスタリカ ラ・ロカ農地

2017-01-11 10:42:00 | 面白私目線
コスタリカの産地違い もう1種は、男性の生産者 タラス地区の、ラ・ロカ農地のです。 他のお店で珈琲を注文するとき 国内の産地別の豆はみたことがありません。ブラジル エチオピアとか・・・同じ国内でのブレンドになるのでしょうか?珈琲豆について勉強をしたことがないので よくわかりませんが。 そりゃそうですね~~~日本が誇る美味しい宮城のお米は、北部では、ササニシキがとびっきり美味しいのですが、南部で . . . 本文を読む
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AAAスペシャリティコーヒー☆コスタリカ オルティス20003種

2017-01-10 18:20:51 | 面白私目線
AAAスペシャルティコーヒー豆は全生産量の1割程度だそう~ 香り 風味 味わいにおいて高品質で規格グレード最上級 審査でその因子におき85点以上になる珈琲豆と言われています。このとびっきり美味しい珈琲豆を扱っていらっしゃる 自家焙煎 珈琲まめ坊さん 仙台市青葉区米が袋にお店があります~私がここのお店のを購入するのは、身体に優しいからというか、他のコーヒーはたまに胃が気持ち悪くなったり 口に嫌な . . . 本文を読む
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グルテンフリーな冬の養生お好み焼き☆

2017-01-08 21:29:23 | 薬膳料理&ハーブ薬膳
雪が降ったり雨になったりと正月早々 お空は忙しい~酉年は変化がある年とかで気象の変化も入るのでしょう。 冬の免疫力アップに かんたんで栄養満点なお好み焼きを作りました。 グルテンフリーを推奨している訳ではありません。私が小麦粉たっぷりの料理を食べると胃が膨張し不快感を感じるためです。2人分のレシピで。 小麦粉の代用=長芋(とろろ)100g 木綿豆腐(ボウルに入れて練る)1/2丁分200g . . . 本文を読む
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人日の節句~七草料理まとめ☆

2017-01-07 20:05:15 | 医食同源
今日は1月7日 早くもお正月松の内の最終日を迎えました。歳を重ねると、あっという間に日々が過ぎる加速度が増します~つい先日元旦だったのに~~~ 7日;五節句の初頭 人日の節句  薬膳の陰陽五行説も関係が深く、暦法に基づいた季節の変わり目になります。7日は松の内ですが、お正月の休息が終わり新たなる年をむかえ無病息災を願う占いの日  七草粥は邪気を払い無病息災、豊作を願うために古くは平安時代~江戸時 . . . 本文を読む
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風邪の初期ー節々のこわばり緩和に☆

2017-01-04 21:20:32 | 薬膳料理&ハーブ薬膳
官公庁御用始めの4日、仙台市の仕事もそろそろ手をつけないとと思いつつ今日はゆっくりしたいところが、やはり用事で出かけました~本日気温も下がり暦どおり真冬の予感 帰宅したら寒気がし、身体の節々が少し痛~い そんなときは、体を外から温めるのはもちろん、 体内からも温める働きのある食事で緩和  節々が痛い時は、漢方薬では葛根湯が処方されます。薬よりも体に優しい 葛根湯の材料の葛粉で葛湯を作ります。 . . . 本文を読む
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三日とろろ☆真冬は加熱して

2017-01-03 21:44:24 | 医食同源
あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします お正月は娘が帰仙し楽しい時間を過ごしました。今年は暦上、休日が少ないのですね~あっという間に3日になりました。 南東北(宮城県 福島県あたり)や北関東では正月3日は、とろろを食べる習慣があります。 年末年始のご馳走や暴飲暴食?で疲れた胃腸を癒すためだそうで。 とろろ(山芋 長芋)の薬膳的効能など詳しい記載は2015年1月3日の記 . . . 本文を読む
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12月のラジオ生放送~お正月のおせちにかかせない乾物

2016-12-30 00:24:39 | かんぶつ
もういくつ寝ると~お正月~今年もいよいよ大晦日のみになりました。良い年でしたか?人生は どんな人でも吉凶入り乱れのが森羅万象の成り立ちである法則 ゆえに自然と暮らしているので影響を受けますね。人体にも陰陽がありますもの 師走は頸の痛みが不安定なので 基本冬眠 お仕事の打ち合わせは短時間で切り上げ、夕方には帰宅できるよう時間調整していました。 今月の堀桃のかんぶつ入門のテーマ 祝い肴三種と言わ . . . 本文を読む
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