ブリオッシュ

昨日は浦和の教室でした♪

「ブリオッシュ」２種です。


成型が少し大変ですがひとつ目の「ブリオッシュ・ア・テート」

バターが多いのでとても香りが良いです。



もうひとつは「ウィーン風　ブリオッシュ」

王冠を見立てたパンでかなり大きいです！

二人作業で作ったので持ち帰りは半分の為にカットされています。



いつもに比べ昨日は６名で少なかったのでとても静かに

ゆったりとレッスンが出来ました。