揚げないカツ( 焼きカツ)

ぼんずにかつ丼をせがまれたのに油がなかったので試しに作ってみたら美味しかったのでアップします


〈材料〉
カツ用の肉　4枚
小麦粉 適量
卵 1個

パン粉　60g
サラダ油 大さじ3


〈作り方〉
１　パン粉を耐熱皿に薄く広げ、サラダ油をかけて混ぜ、電子レンジへ
途中で混ぜながらパン粉が薄めの揚げ物色になるまで3〜5分かけ、焼きパン粉を作る
２　カツ用の肉に小麦粉、卵、焼きパン粉の順でつけ、耐熱皿に並べ、200℃にあたためたオーブンで10〜13分焼いてできあがり

カツが焼けたらすぐに天ぷら紙等の上に置いて余分な油を吸うようにするとなおサクッと仕上がるようです
エビフライやコロッケも同じように作れるようです


※今回は日本タッパーウェア社のタッパーウェーブ2000で焼きパン粉を、オーブンウェーブでカツを作りました