一夜干は日本酒にぴったり

海に囲まれた淡路島は新鮮魚介類の宝庫

身が淡白であっさりとした美味しい小魚は辛口の日本酒に良く合う。





小魚なら骨も丸ごと食べることが出来ます。


淡路島の小魚は道の駅でお買い求めが出来ます。