前回の旅話で、
「卵が凍るとどうなるの？」
興味津々な反応がありましたので、今回はその話を。
キャビンの部屋の隅で凍結したため、カチンカチンとまではいかず、表面がシャーベット状になってました。卵のカラを割り、フライパンの上に落とすと「コロンっ！」と少し転がってから、すぐにつぶれ始め、そのまま熱を加え続けると普通の卵焼きになりました。おそらく中心部までは凍結していなかったのかもしれません。そのためか？ 味は問題無かったです。
もしカチンカチンに完全凍結したとしたら、卵の殻は割れるのでしょうか？ もう一度冷凍庫で試してみたい気がします。
「卵が凍るとどうなるの？」
興味津々な反応がありましたので、今回はその話を。
キャビンの部屋の隅で凍結したため、カチンカチンとまではいかず、表面がシャーベット状になってました。卵のカラを割り、フライパンの上に落とすと「コロンっ！」と少し転がってから、すぐにつぶれ始め、そのまま熱を加え続けると普通の卵焼きになりました。おそらく中心部までは凍結していなかったのかもしれません。そのためか？ 味は問題無かったです。
もしカチンカチンに完全凍結したとしたら、卵の殻は割れるのでしょうか？ もう一度冷凍庫で試してみたい気がします。
見て下さい！ アイスコーヒーとシャーベット、もですが、この背景の景色を！！
この週末に西区、小別沢にある「スティーブンズ・ステーブル」さんにお邪魔しました。
乗馬と英会話コミュニティ、キッズキャンプなどなど、おもしろそうなことを開催されてます。
ランチを食べに、今回始めて連れて行ってもらったのですが、札幌市内でこの景色、最高です！
↓はランチ。要予約です。詳細はスティーブンズ・ステーブルさんにお問い合わせ下さい。
札幌市西区小別沢149
TEL 090-3391-9314
この週末に西区、小別沢にある「スティーブンズ・ステーブル」さんにお邪魔しました。
乗馬と英会話コミュニティ、キッズキャンプなどなど、おもしろそうなことを開催されてます。
ランチを食べに、今回始めて連れて行ってもらったのですが、札幌市内でこの景色、最高です！
↓はランチ。要予約です。詳細はスティーブンズ・ステーブルさんにお問い合わせ下さい。
札幌市西区小別沢149
TEL 090-3391-9314
1/14にキャビンへ移動した日の夜、キャビンで初めての夜を迎えた。外は曇りで珍しく風が強い。風が吹けば天候が変わることを期待し、その日は寝ることにした。
寒さで夜中に目が覚め、ストーブにマキを追加。2回目に目が覚めた時は朝。ストーブを見ると完全に火が消えていた。キャビンの中でジャンバーをはおり、火を起こし直す。ついつい「早く暖かくなってくれ！」と慌ててしまい、1回で火が付かない。ちなみにこの時は朝「7:20」。枕元の気温：-5.5℃、部屋のすみ：-10℃。札幌の外気温と大差が無い。やはり乾燥し切った松のマキしかないのは、すぐに燃えてしまって朝まで持たないのでつらい。
ストーブが暖まり、お湯も沸いたところで「ホットチョコレート」を飲む。暖かさが身にしみる。
朝食：ベーコンエッグ（卵2～3個）、シナモンレーズンブレッド、ホットチョコレート、グラノーラ、ミルク、チーズ
調理はすべてマキストーブ。とにかく寒いので日本に居る時よりもエネルギーを多く確保するよう心がけた。
寒さで夜中に目が覚め、ストーブにマキを追加。2回目に目が覚めた時は朝。ストーブを見ると完全に火が消えていた。キャビンの中でジャンバーをはおり、火を起こし直す。ついつい「早く暖かくなってくれ！」と慌ててしまい、1回で火が付かない。ちなみにこの時は朝「7:20」。枕元の気温：-5.5℃、部屋のすみ：-10℃。札幌の外気温と大差が無い。やはり乾燥し切った松のマキしかないのは、すぐに燃えてしまって朝まで持たないのでつらい。
ストーブが暖まり、お湯も沸いたところで「ホットチョコレート」を飲む。暖かさが身にしみる。
朝食：ベーコンエッグ（卵2～3個）、シナモンレーズンブレッド、ホットチョコレート、グラノーラ、ミルク、チーズ
調理はすべてマキストーブ。とにかく寒いので日本に居る時よりもエネルギーを多く確保するよう心がけた。
旅話を期待されていた皆様すみません。写真展のご案内です。
札幌のお茶屋さんとして有名な「お茶の土倉」さんの喫茶室「茶今天（よじんてん）」」にて、横山明日香さんとの二人展が7/5より始まりました。
札幌市白石区菊水３条５丁目５-１８
お茶の土倉一階
http://www.tsuchikura.co.jp/yo-jintian/tenpo/index.html
TEL： 011-812-0370
営業時間：AM 10：00～PM 18：00
※7月より日曜も営業を始められたそうです。
お茶屋さん直営ですので、コーヒーを飲む喫茶店とはまた異なるとても上品な雰囲気です。もちろんお茶の種類が多くて、お茶好きにはうれしいお店。お茶本来のおいしさを実感できます。
札幌も暑くなってきました。厳寒の地で撮影したオーロラ写真でクールダウンしに来て下さい。抹茶ソフトや抹茶パフェもいいですね。
展示は8月末ごろまでの予定です。ぜひいらして下さい。
札幌のお茶屋さんとして有名な「お茶の土倉」さんの喫茶室「茶今天（よじんてん）」」にて、横山明日香さんとの二人展が7/5より始まりました。
札幌市白石区菊水３条５丁目５-１８
お茶の土倉一階
http://www.tsuchikura.co.jp/yo-jintian/tenpo/index.html
TEL： 011-812-0370
営業時間：AM 10：00～PM 18：00
※7月より日曜も営業を始められたそうです。
お茶屋さん直営ですので、コーヒーを飲む喫茶店とはまた異なるとても上品な雰囲気です。もちろんお茶の種類が多くて、お茶好きにはうれしいお店。お茶本来のおいしさを実感できます。
札幌も暑くなってきました。厳寒の地で撮影したオーロラ写真でクールダウンしに来て下さい。抹茶ソフトや抹茶パフェもいいですね。
展示は8月末ごろまでの予定です。ぜひいらして下さい。