レディプレジデント 大物

  遅ればせながら…韓国ドラマ『善徳女王（そんどくじょうおう）』を観てからというもの…韓国ドラマに少々ハマっております ^^; 若かった頃、約１年近くのアメリカ生活の中でトラウマになってしまっていた韓国がぐ〜んと近くなりました。何故、韓国がトラウマになったかというお話は後日にするとして…。 善徳女王は、日本の歴史では、推古天皇、聖徳太子の時 . . . 本文を読む

５月の料理教室

ご無沙汰しております。 毎月１回ほど開催しております料理教室のお話です。 いつも土曜日 13:30 より開催しておりましたが… 土日の昼間にコースのご予約が入ることが多くなり、なかなか日程を組めません ^^; ５月の料理教室ですが… 前半にゴールデンウィークもあったことから前半は無理。 後半も予約で予定を組むのが難しい状況です ^^; んん....。 ちょっと困りました。 ６月２日（ . . . 本文を読む

桜のドレッシング

さくら咲き 散りぬるを 心華やぎ… 少しの愛おしさとさみしさをも感じる季節 八重桜の塩漬けの塩をふりおとし 花びらだけを刻んでレモン汁とあわせ エクストラバージン・オリーブオイルでドレッシングに… 旬を迎える鮮魚のカルパッチョに添えて… . . . 本文を読む

カッコいい爺ちゃん！

テレビのインタビューでマイクを向けられ 最後の〆の言葉は… ロックンロール！ …とひとこと。 そんな内田裕也をカッコいい〜！ …と素直に思う。 あまり良く知らないが… あの爺ちゃん目茶カッコ良い！ この人の心と魂は老いてはいない。 . . . 本文を読む

西海トマトの季節

今年も西海トマトの季節になりました。 長崎県西海市のこだわりのトマトです。 ２月頃から出回る塩トマト（塩含有量の土壌で育てられた熊本のトマト）も美味しいのですが… 塩トマトは、生産農家によって糖度などにバラツキがあって、選ぶのがわりと大変。 原口さんの西海トマトは、とびきりの品質なので安心して使えます。 西海トマトは、栽培が難しいといわれる『桃太郎の原種』です。 糖度も高く安定していて、バ . . . 本文を読む

偉そすぎ！ 東京電力

皆さんがどう思っているのかわかりませんが… 東京電力って会社は、いったいなんなの？ …と、真面目に思う。 社員数も多く、平均給与は公務員より遥かに高く… 国から再び借金しなければならない経営状況 以前のJALの体質と同じで経営努力や企業努力をするつもり無しだもんね。 JALは、徹底的にリストラしたり、色々やって今では黒字化してるという話らしい。 甘えん坊のドラ息子が小遣いをねだるような感じ . . . 本文を読む

御荘の牡蠣（かき）

関東の需要を賄ってきた岩手、宮城の牡蠣が震災で全滅 関東で殻つきの生牡蠣は、貴重品になり例年の2.5〜4倍くらいの高値になり高級品になってしまいしました。 今、アウラで使っているのは、愛媛県愛南町の御荘牡蠣（みしょうがき） 豊後水道に面していて、地形はリアス式海岸、７つの川が流れ、海と山からの栄養分が流れ込む、最良の牡蠣成育環境です。 昨年、１１月頃に取り寄せた時には、身の大きさがイマイチだっ . . . 本文を読む

バブリーな水 Fillico

『バブリーな水 Fillico』 goo でアップいたしましたが… 「本文に不正な書式が含まれています」 …という文言がでてきて記事をアップできません。 チェックしましたが、どこが不正な書式なのかわかりません。 goo ブログ 使いにくいですね〜 ^^; 恐れ入りますが、Ameba Blog に記事をあっぷしてありますので… こちらをご覧ください。 アメブロ シェフの落書きノート お手 . . . 本文を読む

What is this?

これは何でしょう？ 新しいタイプの肉まん♪ ぶぅ〜〜〜っ！ ちゃう！ わかった方は、すごいかも〜 …って、見たことないですよね？ これ… 蛸（たこ）の卵なんです。 真蛸の卵は、こんな丸い形をしていて、蛸の頭の部分に入っています。 皆さんが、蛸の頭だと思っているところは実は胴体で、目があるところに頭があります。 この蛸は、高知県宿毛産の真蛸です。 和食では、珍味と . . . 本文を読む

ちょっとK-POP

最近、オペラを聴くのはさぼり気味 ^^; オペラのリズムと僕のリズムがどうも噛み合わない気もします(^^ゞ プチマイブームなのが… K-POP！ 笑われるかもしれませんが… AKB48 のメンバーで名前を言えるのが前田敦子くらい ^^; 名前は知っているが、どの人が前田敦子なのかは知らなかったりします(笑) これは、非国民なのでしょうか？ なんか『おにゃんこクラブ』思い出しちゃって ^^; . . . 本文を読む