美味しい旬の味！ 届きました～～♪(*^▽^*)

ここ数年間、この時期になると毎年実家に「たけのこ送って～」と連絡してたのですが、
今年になってや～っと送ってくれましたｗｗ


実家の竹林で採れたたけのこ達～～
じゃじゃ～～んｗｗ




ちょっと、多いよ～ｗｗｗ
送ると言ってた量の倍は入ってたｗｗ

実家にいた頃は、よく皆でたけのこ掘りしてましたね～ｗｗｗ
昨日は、高校生の甥っ子が友達を連れて、たけのこ掘りに行ったそうです


さて、昨夜とどいたので、早速今朝一番にあく抜き作業しました

本当は皮つきのまま茹でるのですが、２人暮らしの我が家には大きな鍋が無いので、
皮を剥いた後、大きい物は少し切ってから、２つの鍋に分けて、米汁で茹でました

柔らかい所は、「若竹煮」に
残りは、「煮物」と、やっぱり「たけのこご飯」でしょ～

下処理が面倒だけど、やっぱり生のたけのこから作ると美味しさが違います

まだあく抜きの段階ですがｗｗ
たけのこ料理、楽しみです