懐石宿というだけあって料理は絶品
器も楽しませてもらいました。
食前酒：下呂市天領酒造 どぶろく
先付：鉄皮・九条葱・みぞれ和え柚子・猪口・帆立・海老の柚子和え・稚若さぎ揚煮
前菜：黒豆カステラ・海老・蓮根胡麻団子・百合根松葉崩し・甘鯛奉書焼き
椀物：海老しんじょ・今日人参・焼餅・柚子・大根・うぐいす葉
向附：鯛・鮪・烏賊・サーモン・甘海老・あしらい一式・せり胡麻和え
薫物：豆腐饅頭・しめじ・生姜・三つ葉
名物：飛騨牛焼きロース（Ａ５）野菜いろいろ
煮物変わり：小鍋仕立て・鰤・淀大根・水菜・針柚子
酢の物：紅ずわい蟹・赤蕪・菜種・千社塔・煎り玉
ご飯：祝いの赤飯
朝食：豆乳鍋
漬物：しば漬・ラッキョウ
ほう葉味噌
