お菓子 - お菓子とネコとパリ

Stohrer

2008-03-05 | お菓子

久々にStohrerのお店の近くに来たので寄ってみました。

いつもどれにしようかな、と一応考えはするのですが、

結局毎回Baba au rhumとPuits d'amourを買ってしまう私です。

夕方行くと仕事帰り風な男性客も結構並んでいて、美味しいケーキを手土産に持って帰って来る男っていいなぁ～等と考えていました。笑

←手土産＆クリックはいつでも歓迎！

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デザート＠ブリストル

2008-02-21 | お菓子

久々に職場での写真でも。

モード系の人達の為に作ったデザート。

毎日色々な団体の予約のデザートも作っています。

こちらはお昼のメニューのデザート。

お昼のメニューは確か90ユーロ。特別な日のランチにでも是非お越し下さい♪

←少しでも甘い気持ちになれたらクリック！

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特別注文

2008-01-06 | お菓子

まぁ～、たまには職場での写真でも。

特別注文が入った時はこういったものも作ります。

それにしても現在，アラブの王子様（誰?）がご宿泊中らしく毎日すごい量のCakeが注文されます。

お金を持ってる人は持ってるんですよね。。。

そんな人達を羨んでも限が無いので私は地道にちょこちょこ貯金をしようと思います…。

←Give me a クリック！

(今までのヨーロッパ部門から食部門に引っ越してみまして。チェックしてみてね。）

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クリスマスデザート

2007-12-25 | お菓子

メリー・クリスマス！

24日のディナーと25日はクリスマス特別メニューが用意されます。（非常に高いですが…。）

一度でいいのでこういうイベント時にちょっと有名なレストランでお食事、してみたいですね…。

勿論、自腹ではなく招待で…。

←

メリー・クリスマス・クリック！

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お菓子屋さん巡り

2007-10-13 | お菓子

・Sucre Cacao（シュクレ・カカオ）…89 Avenue Gambetta 75020 (metro:③Gambetta）

お友達が持ってきてくれました♪

・Gerard Mulot（ジェラール・ミュロ）… 76 rue de Seine (metro:⑩Mabillon)

ココのケーキはいつ来てもどれを食べても美味しい♪

・Stohrer(ストレー）… 51 rue Montorgueil 75002 (metro:④Les Halles）
パリで一番古いケーキ屋さん。ラム酒たっぷりのババは病みつきになります。

←甘いもの食べて幸せ気分！同感！クリック！

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デリカバー

2007-10-07 | お菓子

ボン・マルシェ（デパート）内にあるデリカバー・スナック・シック（Delicabar snack chic）。

ランチ、ティータイムになると女性のお客さんで満席になります。

この日は生憎の雨でテラス席に座れませんでしたが、晴れてたらこのテラスで食べるケーキ、益々美味しく感じそうですよね。

フォションでシェフを務めたセバスチャン･ゴダール氏のデザート。
デリカバーのコンセプトは、“ラグジュアリーなつまみ食い”だそうです。

モンブラン

ボン・マルシェでショッピングの後はフランス人マダム達に混じって贅沢なつまみ食いTime.
美味しいデザートにポップな明るい店内。素敵な時間になる事間違いなしです！

抹茶とマロンクリーム・タルト　

←あぁ…。こうしてまた脂肪が…。き、きにしない！クリック！

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Laduree・夏バージョン

2007-08-13 | お菓子

久々に通りがかったラデュレ。

いつもよく見かけるケーキ＋シーズンのピーチのタルト。

ショーウインドーもすっかり夏バージョンになっていました。

夏。。。今年のパリの夏は3日くらいしかなかったなぁ～。。。

家の前の道にはもう落ち葉が。。。もうすぐパリは秋になりそうです。

←パリの夏はお菓子屋さんのショーウインドー又は
私のBlog：バスク旅行記で気分だけ楽しんで♪そしてクリックは忘れずに☆

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ついてない女です…。

2007-07-18 | お菓子

可愛らしいパッケージに魅かれてチョコレートやキャンディーを購入

あれ？ベルギー旅行記は？と思った方！鋭い!!

ナント…、メモリースティックの画像が再生できなくなったんですよ…

メモリースティックを修理にだしてみて、画像が無事に戻ってきたら続きがアップできますけど…
いつになるやら…。
まだ2ヶ月くらいしか使ってなかったのに…。本当に今年、私、ついてない事ばかりです…。

今回のこのベルギーへのタリスのチケット。先月タリスのキャンペーンをやっていて格安券（往復54ユーロ）を手に入れたから行ってきたんですけど…。
なんですけど…、帰りのタリスの中。ベルギー人のおじさんがチケットコントロールでやってきて、行きのチケットは？って。。。
そんなん、もう捨ててましたよ…。
行きのチケットを持ってなかった為正規の値段との差額61ユーロを払わされる羽目に…。
書いてあったんですね、チケットの上の方に全てのチケットを保存しておく事って…。
ベルギー人、クソ真面目に働きすぎ!!
っていうか、行きのチケットを持ってないからってお金払わされるなんて…、初めて聞きましたよ…。
教訓：チケットは旅が完了するまで捨てるべからず！

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ブリストルのデザート

2007-07-11 | お菓子

ブリストルに勤め始めて2ヵ月半。

そう言えばまだデザートの写真、アップしてなかった事に気づきました。

シェフ・パティシエ、ローラン・ジャナンの考えるデザートはどれも可愛いものばかり

いつも美味しいデザートに囲まれて幸せ～

色々と勉強になる職場です。大変な日もあるけれど、ココで働ける日々に感謝。

Dior関係者達がお食事に来た時に特別に作ったDiorバック。素敵でしょ

←全部食べてみたい!!そんな食いしん坊なアナタはクリック！

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魅惑のショーウインドー

2007-06-12 | お菓子

ウインドーショッピングが楽しいようにお菓子屋さんのショーウインドーを見るのも心が弾む。

可愛いお菓子が並んでいると思わず立ち止まってしまう。

1802年創業のダロワイヨ（Dalloyau)．

食における“オートクチュール”的発想で個人の誕生日ケーキから1000人のパーティまで対応しているこのお店。

今月は期間限定ルリジューズ（Religieuse)を買うとこの（写真右）ケータイ・ストラップがもらえるらしい。コレ、可愛いから欲しいなぁ～。。。と思いながらルリジューズの値段を拝見。
50ユーロ（約8000円）…。
“ショッピング　値段を見たら　現実へ”
諦めた。笑

←ケータイストラップ、可愛い。でも50ユーロのルリジューズは
自分も買わない…（買えない

）という人はクリック！

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マミー・ガトー

2007-05-24 | お菓子

女の子ならきっと誰もが気に入る可愛らしいサロン・ド・テ。マミー・ガトー（mamie gateaux).

ランチタイムは女性のお客さんで満席☆ティータイムには焼き菓子やタルトが食べれます♪

日本人女性、まりこさんの経営するこのお店。madame-hiromiさんもココでバイトしています♪

この日は仕事前に寄ったので時間があまりなくって残念！またゆっくりお茶をしに行きたいな。

←近所にこんなお店があったら通ってしまいそうだ！と思った人はクリック！

“mamie gateaux” … 66 rue du Cherche-Midi 75006
metro … Sevres Babylone (⑩，⑫）

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秘密のスイート・アドレス

2007-05-20 | お菓子

ボンポワン(Bonpoint)の地下にあるサロン・ド・テ。

のんびりとした
スイートタイムを過ごすのに最適な場所。

店長クリストフのオリジナルレシピのお菓子が食べれます。

　オレンジのケーキ
味もなかなか

　リンゴのクランブル

人気イラストレーターのソレダッドが描いた
メニューの表紙までキュートなお店。

←“秘密のスイートアドレス”、今日のタイトルは素敵だなぁ～

と思った人はクリック!!（フィガロ誌のパクリです

）

“Bonpoint” … 6 rue de Tournon 75006
metro … Odeon (④，⑩)

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サントノレの日

2007-05-16 | お菓子

聖オノレ（Saint-Honore）パン職人、菓子職人の守護聖人。紀元660年頃のアミアンの司教で、ある日、ミサを行っている時、神からパンを授かったとされている。祝祭日は5月16日。という事で何やら昨日は有名なお菓子屋さんがホテル・ブリストルにサントノレを大量に持ち寄ってTV撮影だか雑誌取材だかが行われていました。

メゾン・ド・ショコラとフォーションのシェフは私達（働いてる人達）の為にもサントノレを持ってきてくれていました。優しいなぁ～

　メゾン・ド・ショコラ

サントノレ（saint-honore）の由来は1846年、クレームシブストを考案した葉子職人シブストの店がサントノレ通りにあったからとも、菓子職人、パン職人の守護聖人である聖オノレに捧げた菓子だからとも、言われています。

　フォーション

私達はこのプチ・サントノレ。昨日は800個くらい作ったのかな。
作りすぎて余りも沢山出たので昨日はサントノレを一年分くらいたらふく食べました。笑

　ブリストル

←今日ブリストルで働いていたかった。。。と思った人はクリック!!

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最終日

2007-04-22 | お菓子

本日がレストラン・ローランでの勤務、最終日でした。約11ヶ月。
振り返ればあっという間だったなぁ～。
月曜日からはホテル・ブリストルへ。これからも応援宜しくお願いします!!

←アレ!?今回はバカンス取らずに直ぐに働き始めるんだ!!
（去年の今頃は失業バカンスと題して1ヶ月旅行してました。あぁ～、懐かしい…）
と思った人はクリック

・Gaufrette fourree a la creme de lait d'amandes et fraises des bois

　野苺

・Canon de chocolat noir finement cacahouete　creme glaccee au Baileys

　ビーナッツクリーム入りチョコ

・Salade de fruits

　フルーツのサラダ

・Fraises gariguette et blanc manger a la noix de coco rafraichi par un granite exotique

　苺とココナッツのムース

・Rhubarbe laquee a la fleur d'hibiscus, glace riz au lait

　ルバーブ

写真：ローランの春のデザート

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イースター・チョコ

2007-04-11 | お菓子

イースター。祝日だったので自分の働いてるレストランもお休みでした。

最近天気がとてもいいパリ。

散歩がてらJean-Paul Hevenの前を通ったついでに写真を撮りました。

　

そしてラデュレも♪

街中のショーウインドーに卵やウサギや魚が飾られていて楽しいウィークでした♪

←こんなチョコレート、誰かプレゼントしてくれないかなぁ～

と思った人はクリック!!

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