http://www.fukulabo.net/
先日取材をしていただいたふくラボさんのアドレスです
10月は居酒屋ランチ特集ということで 名古屋風焼きナポリタンを載せていただきました
アジアンメニューをあえて載せずにナポリタンにしてみました
写真はふくラボさんのサイトで見てください
プロの撮影なので私のとった写真より数倍素敵です
紙面のふくラボにも載せていただきました
お店にありますのでよろしければお持ち帰りください
先日取材をしていただいたふくラボさんのアドレスです
10月は居酒屋ランチ特集ということで 名古屋風焼きナポリタンを載せていただきました
アジアンメニューをあえて載せずにナポリタンにしてみました
写真はふくラボさんのサイトで見てください
プロの撮影なので私のとった写真より数倍素敵です
紙面のふくラボにも載せていただきました
お店にありますのでよろしければお持ち帰りください
10月20日最後の授業を受けて
深夜便の飛行機に乗り10月21日に無事福島へ帰ってきました
福島は寒いです。。。
最終日のお料理
バインベオとチャオトム を作りました
この日の授業は大阪からきた語学留学のaiさんと一緒でした
一日違いでベトナム入りしていたのに最終日に出会いました
お互いひとり旅だったのでもっと早くに出会っていれば また違ったベトナムステイが
出来たのに。。。と残念
最終日にやっと観光 aiさんに案内してもらいました(ベトナムのベテラン)
ただ今ベトナムメニューを作成中です
&昨日から鍋メニュー登場です
ベトナムの酢しゃぶが新登場です
昨日さっそくオーダーいただいたお客様からお褒めの言葉をいただきました
皆様のお越しをお待ちしております
深夜便の飛行機に乗り10月21日に無事福島へ帰ってきました
福島は寒いです。。。
最終日のお料理
バインベオとチャオトム を作りました
この日の授業は大阪からきた語学留学のaiさんと一緒でした
一日違いでベトナム入りしていたのに最終日に出会いました
お互いひとり旅だったのでもっと早くに出会っていれば また違ったベトナムステイが
出来たのに。。。と残念
最終日にやっと観光 aiさんに案内してもらいました(ベトナムのベテラン)
ただ今ベトナムメニューを作成中です
&昨日から鍋メニュー登場です
ベトナムの酢しゃぶが新登場です
昨日さっそくオーダーいただいたお客様からお褒めの言葉をいただきました
皆様のお越しをお待ちしております
ベトナムを離れる時が近づいてきたので今日はレシピ作成&旅費精算などを・・・・
気が付いたらもう7時間たってました
まだ終わってないのですが今日はもうやめます
昔から事務作業チックな仕事は8時間が限界と思っているので
明日今日の写真などアップします 予定ですが
そろそろ仕事モードに脳の動きが変わってます
日本に帰って成果を発揮できることが楽しみです
大分頭の中が整理できてきました
気が付いたらもう7時間たってました
まだ終わってないのですが今日はもうやめます
昔から事務作業チックな仕事は8時間が限界と思っているので
明日今日の写真などアップします 予定ですが
そろそろ仕事モードに脳の動きが変わってます
日本に帰って成果を発揮できることが楽しみです
大分頭の中が整理できてきました
カムラン空港の様子
その中ですごいものを発見
最初は絵だと思ったんですけど・・・・
よく見ると全部刺繍で描かれたものです
小さいものだと3万円くらいです
思わず買おうかと思いましたがかさばるのでまた次回に。。。。
写真に写ってるお姉さんが一針一針刺してます
そして今日からの私のお宿 SUMERSET CHANCELLOR COURT
奮発して9000円のアゴダ5つ星ホテル(サービスアパート)です
部屋にはオーディオもあってクラシックが流れています
ものすごくリラックスできます
リビング
キッチン&洗濯機
ベットルーム
ベットルームにもテレビがあります
広すぎてどこに物を置いたか忘れてしまいそうなので荷物は一か所へまとめました
60平米もあるお部屋です 今日から3日間ホテルライフが楽しみです
セキュリティも万全でエレベーターもルームキーをさしてからでないと動きません
最初わからなくて出たり入ったりしてたら 他のゲストが教えてくれました
コンビニとコーヒーショップが入っているので外に出かける必要がありません
今はお洗濯中です 乾燥機能もついているので長期滞在の家族連れなどにはいいですね
一人旅にはもったいないお部屋でした
調理器具も一式揃ってますが 私は多分使うことはないと思います
普段から家では何も作らないので。。。。
その中ですごいものを発見
最初は絵だと思ったんですけど・・・・
よく見ると全部刺繍で描かれたものです
小さいものだと3万円くらいです
思わず買おうかと思いましたがかさばるのでまた次回に。。。。
写真に写ってるお姉さんが一針一針刺してます
そして今日からの私のお宿 SUMERSET CHANCELLOR COURT
奮発して9000円のアゴダ5つ星ホテル(サービスアパート)です
部屋にはオーディオもあってクラシックが流れています
ものすごくリラックスできます
リビング
キッチン&洗濯機
ベットルーム
ベットルームにもテレビがあります
広すぎてどこに物を置いたか忘れてしまいそうなので荷物は一か所へまとめました
60平米もあるお部屋です 今日から3日間ホテルライフが楽しみです
セキュリティも万全でエレベーターもルームキーをさしてからでないと動きません
最初わからなくて出たり入ったりしてたら 他のゲストが教えてくれました
コンビニとコーヒーショップが入っているので外に出かける必要がありません
今はお洗濯中です 乾燥機能もついているので長期滞在の家族連れなどにはいいですね
一人旅にはもったいないお部屋でした
調理器具も一式揃ってますが 私は多分使うことはないと思います
普段から家では何も作らないので。。。。
今日はベトナム渡航後での完全オフ日です
何もせずゆっくりまったり 旅行自体がオフというツッコミは受け付けません
ぶらりお散歩
町の中
ビーチ
ホテルの部屋からの風景
久々に爪のお手入れを・・・ペディキュア60000ドン 240円
ホテルだと高いので町のショップへ行きました
午後はホテルからのサービスで1時間マッサージがついていたのでマッサージ
ベトナムはマッサージにチップが必要です 大体$5~$10が相場です
ただだけどただじゃない 100000ドン 400円おいてきました
ビーチは結構賑わってましたね
6月に行ったボラカイのようにものすごい風が吹いてます 雨期に入っているので。。。
昨日の飲み会の写真
左からベルギー ルクセンブルク ベトナム ベトナム オーストラリア
国際色豊かな飲みチームです
明日は午後便でホーチミンへ戻ります
またあの都会へ。。。。ここにずーっといたいくらいですがまたお勉強の旅に戻ります
何もせずゆっくりまったり 旅行自体がオフというツッコミは受け付けません
ぶらりお散歩
町の中
ビーチ
ホテルの部屋からの風景
久々に爪のお手入れを・・・ペディキュア60000ドン 240円
ホテルだと高いので町のショップへ行きました
午後はホテルからのサービスで1時間マッサージがついていたのでマッサージ
ベトナムはマッサージにチップが必要です 大体$5~$10が相場です
ただだけどただじゃない 100000ドン 400円おいてきました
ビーチは結構賑わってましたね
6月に行ったボラカイのようにものすごい風が吹いてます 雨期に入っているので。。。
昨日の飲み会の写真
左からベルギー ルクセンブルク ベトナム ベトナム オーストラリア
国際色豊かな飲みチームです
明日は午後便でホーチミンへ戻ります
またあの都会へ。。。。ここにずーっといたいくらいですがまたお勉強の旅に戻ります
日本から情報を得ようとネット検索してもほとんど情報がなかったニャチャンダイビング
百聞は一見にしかずの根性でホテルの目の前にあったショップでのダイビング
昨日はUSかオージーだと勝手に思ってたらベルギー人のショップでした
いつもアジアばっかりだからヨーロピアンは初めての接触。。。。
さすがフランス統治だった国
船の中ではみんな同国同士のお友達やカップルばかり
行きの船はひとりぽつんとすごしてました 16人のゲストに日本人は私だけ。。。
ダイビング中私だけがハウジングを持っていたので皆興味深々
だけど海の中は。。。。雨期のせいか。。。。
ものすごく濁ってて透明度1M位しかないんですけど。。。。
2本目のファンダイビングで写真写真というので撮ってあげました
船に上がってからお話をすると
なんとイスラエル人!!中東まで接触!!初体験
フェイスブックに載せるということでメールで写真を送ってあげました
多分一生会うこともないだろうから名前も聞いてないけど
今回私が泊まったホテル ASIA PARADISE HOTEL
ひとりですがキングサイズのベット
部屋からは海が見えます ビーチまで300M位かな
このホテルの目の前にあるダイビングショップ
SCUBA DIVE というショップです
スタッフは ほぼ英語でオッケーです
マネージャー兼インストラクター(フレドリック)は少し日本語も知ってます
私がレクチャーしました 覚えてれば。。。。
ダイビングドウデスカ?タノシイヨ!と言ってくれるはず
ログ付しながら私のお店の名前や料理などいろいろお話して
今日飲み会になりました!
ただスタートが9時なんですけどね(^^ゞ 起きてられるか????
朝4時半に起きたのに
どこの国でも酒飲みは楽しいですよね 万国共通これは身を持って体験済み
おまけ
世界最大のケーブルカーを持つ5つ星ホテル 3.9K
VINPEARL HOTEL
ゲストはケーブルカーで移動します ゴルフ場なんかもあるみたいです
百聞は一見にしかずの根性でホテルの目の前にあったショップでのダイビング
昨日はUSかオージーだと勝手に思ってたらベルギー人のショップでした
いつもアジアばっかりだからヨーロピアンは初めての接触。。。。
さすがフランス統治だった国
船の中ではみんな同国同士のお友達やカップルばかり
行きの船はひとりぽつんとすごしてました 16人のゲストに日本人は私だけ。。。
ダイビング中私だけがハウジングを持っていたので皆興味深々
だけど海の中は。。。。雨期のせいか。。。。
ものすごく濁ってて透明度1M位しかないんですけど。。。。
2本目のファンダイビングで写真写真というので撮ってあげました
船に上がってからお話をすると
なんとイスラエル人!!中東まで接触!!初体験
フェイスブックに載せるということでメールで写真を送ってあげました
多分一生会うこともないだろうから名前も聞いてないけど
今回私が泊まったホテル ASIA PARADISE HOTEL
ひとりですがキングサイズのベット
部屋からは海が見えます ビーチまで300M位かな
このホテルの目の前にあるダイビングショップ
SCUBA DIVE というショップです
スタッフは ほぼ英語でオッケーです
マネージャー兼インストラクター(フレドリック)は少し日本語も知ってます
私がレクチャーしました 覚えてれば。。。。
ダイビングドウデスカ?タノシイヨ!と言ってくれるはず
ログ付しながら私のお店の名前や料理などいろいろお話して
今日飲み会になりました!
ただスタートが9時なんですけどね(^^ゞ 起きてられるか????
朝4時半に起きたのに
どこの国でも酒飲みは楽しいですよね 万国共通これは身を持って体験済み
おまけ
世界最大のケーブルカーを持つ5つ星ホテル 3.9K
VINPEARL HOTEL
ゲストはケーブルカーで移動します ゴルフ場なんかもあるみたいです
フィリピン慣れしすぎなのか・・・・
ホーチミンの国内線での手続きがもっと時間がかかるかと2時間半前に到着
ちょっと並んで到着から15分でチェックイン終了
フライトまで2時間以上もあるし朝ごはんも食べたばかりだし・・・
甥っ子から借りてきたDSで時間つぶし
7番ゲートと書いてあるからずっと待ってるのに行先はハノイのまま変わらない
搭乗手続き5分前に7番ゲートで聞いてみると5番に変わったとのこと
無事搭乗 1時間弱のフライトでニャチャンへ到着
ホーチミンと違って車がゴチャゴチャしてないのが良い
ホテルへ到着 なかなかきれいなホテル
セーフティボックスへ貴重品を入れてお昼を食べようとしていたら
セーフティボックスが壊れてる。。。。
フロントへ電話するとすぐに来てくれた
でもそこからが長い。。。メカニックとフロントのお姉さんと入れ替わり立ち替わり
1時間かかったけど直りました
ニャチャンへ来た最大の目的 ダイブショップへ
ニャチャンには日本人のいるショップがないので多分のUSショップへ
ベトナム語は全然わからないのでせめて英語で
明日の7時集合となりました
久々のイタリアンをランチにと思ったらもう5時 夕飯の時間となりました。。。
ホテルでマッサージをして今ブログを書いてます
お酒は控えめにしなくてはいけないのでちょこっとだけ飲んで寝ます
ちなみに時差が2時間あるので 日本時間より2時間遅れてます
夜型の私にはちょうど良い時差です
ニャチャンの写真は明日アップします
カメラをハウジングに入れてしまったので・・・
お休みなさい
ホーチミンの国内線での手続きがもっと時間がかかるかと2時間半前に到着
ちょっと並んで到着から15分でチェックイン終了
フライトまで2時間以上もあるし朝ごはんも食べたばかりだし・・・
甥っ子から借りてきたDSで時間つぶし
7番ゲートと書いてあるからずっと待ってるのに行先はハノイのまま変わらない
搭乗手続き5分前に7番ゲートで聞いてみると5番に変わったとのこと
無事搭乗 1時間弱のフライトでニャチャンへ到着
ホーチミンと違って車がゴチャゴチャしてないのが良い
ホテルへ到着 なかなかきれいなホテル
セーフティボックスへ貴重品を入れてお昼を食べようとしていたら
セーフティボックスが壊れてる。。。。
フロントへ電話するとすぐに来てくれた
でもそこからが長い。。。メカニックとフロントのお姉さんと入れ替わり立ち替わり
1時間かかったけど直りました
ニャチャンへ来た最大の目的 ダイブショップへ
ニャチャンには日本人のいるショップがないので多分のUSショップへ
ベトナム語は全然わからないのでせめて英語で
明日の7時集合となりました
久々のイタリアンをランチにと思ったらもう5時 夕飯の時間となりました。。。
ホテルでマッサージをして今ブログを書いてます
お酒は控えめにしなくてはいけないのでちょこっとだけ飲んで寝ます
ちなみに時差が2時間あるので 日本時間より2時間遅れてます
夜型の私にはちょうど良い時差です
ニャチャンの写真は明日アップします
カメラをハウジングに入れてしまったので・・・
お休みなさい
今日はベトナム料理の有名どころ
春巻き料理です
網春巻き
カニ・エビ・豚肉・タロイモの具材
日本人なら食べたいですよね
アジアンでも10食限定のおすすめメニューでカニのチャーゾー(揚げ春巻き)を
提供しましたがあっという間に売り切れでした
牛肉のシャブシャブをライスペーパー&ハーブで食す
まさにベトナム料理です 乾いたライスペーパーは日本人にはなじみが薄いですが
固い歯ごたえがベトナム人には人気です
ランチ兼夕飯でベトナム料理店へ行きましたがやはり米の消費量世界第一の国
ライスペーパー・もち米料理・素晴らしい米料理アイテム数です
炭水化物&アルコールは個人的に摂取NGの食材なのですが
ベトナムでは外しようがありません
アルコールは自己管理の域のはずですが。。。。。