Asian chao チャオ 日記

福島県新白河駅前<西口>にある日本を含めて東南アジア7ヶ国の料理を楽しめるお店のブログです

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帰国

2012-02-21 00:22:08 | 旅行
今日これから日本へ帰ります

旅とは、私にとって今を一生懸命生きるためのアイテムです

普段の生活をすっかり拭い去って新たな世界に身を置く

言葉も風習も全然違うけど、時には騙されることもあるけれど

脳内がすべてリセットされて明日からまた頑張ろう、生きていることの意味など

じっくり考える時間が持てます


今年も皆様に支えられて無事に旅を終えることができました

日本に帰ったら新たなメニューの作成です

3月中には発表の予定ですのでご期待さい

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ウルワツでケチャ

2012-02-20 13:45:03 | 旅行
断崖絶壁に建つウルワツ寺院



ここでサンセットを眺めながらのケチャックダンス鑑賞をしました

超満員の客席、観客の熱気と夕日の照り返し、暑くて汗が滝のように流れてきます



そしてウルワツ寺院名物のお猿さん



こやつらが酷い・・・

観光客のメガネやカメラなどを奪っていきます

そしてちゃんと回収する人がいて、チップを要求してきます

ガイドさんにネックレスやサングラスは絶対に外してと

言われていたので私には被害はありませんでしたが、韓国人の

お客さんがやられてました

サルが先か人間が先か・・・ちゃんとビジネスになってるところがアジアだな


ケチャは厳かな儀式と思っていましたが、時代の流れですね

伝統舞踊、プラス笑いありで素晴らしいエンターテイメントでした

バリに来たらおすすめの観光です

ただしサルには注意









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市場へ

2012-02-18 13:06:12 | 旅行
デンパサール市場へ行ってきました



お米売り場1キロ90円



ワルンがたくさん



サンバルの材料一式



鶏とアヒル

東南アジアの市場は大体似た感じです

食材も南国ならでは

ドリアンの匂いが強烈にききます

お肉・魚・野菜・調味料・スパイス・お菓子などなど何でも安いです

その後スーパーへ

デンパサールで一番古いスーパーです(ティアラデワタ)

その中のフードコートの様子



ここで食べたお料理が一番美味しかったな

ただエアコンがないのでちとキツイ

この日のドライバーさんの爪



2年がかりで伸ばしたそうです

耳かき用だと言ってましたが、長すぎて無理だろう!!と思わずツッコミました

ファッションなのか宗教的なのかよくわかりませんが、その後見たケチャダンスの

登場人物も長い爪があったので宗教と関係あるのかな?と勝手な解釈





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ブンブバリ

2012-02-17 10:59:34 | 旅行


オープンキッチンのレストラン<ブンブバリ>

ここは料理教室も開催しています

コース料理を注文



こんなに出てきます

2人前で450000ルピアとお値段も良いのですが

見ただけでごちそう様というボリュームです

実際3/1ほど食べて残りはホテルスタッフへのお土産にしました

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ヌサドゥア

2012-02-16 09:11:06 | 旅行


ウブドのホテルからヌサドゥアのホテルへ引っ越しました

かなり快適です

やはり私には山よりビーチの方が合ってるようです



こんな素敵なウエルカムドリンクが出てきます

朝ごはんを食べそこなったので、2時過ぎに遅めのブランチです



ナシチャンプル

バリ島ではご飯がこんな風にたかーく盛り付けられることが多いです

そして量も多め

いろいろなおかずが乗っているので欲張りな私にはぴったりのメニューです

ダイエットとは無縁の食事修行?中

日本に帰ったらダイエットします



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ウブドの様子

2012-02-14 16:57:54 | 旅行
第1回目のアップは時間がなかったので、かなりおおざっぱでした

本日2回目の更新となります

旅程ですが、2月12日の朝一の新幹線で上野駅へ

京葉線上野駅から成田エクスプレスに乗り換え空港へ

そこから飛行機でデンパサール到着(約8時間)

その後お迎えの車に乗り込み、両替やちょっとした買い物をして

ホテル到着が夜の9時半。。。。ウブドは遠い・・・・

本日3日目ですが、やっと町並み散策です



こんな感じがウブドの町並み


ひとりフラっとバリレストランへ

やはりバリ料理といえばの



ビンタンビールとえびせんです

そしてバリに来たら鉄板のバビグリン



豚の丸焼きかと思ったら、このレストランは煮込みでした

でも美味しかったです

明日はヌサドゥア(ビーチ)のホテルへ移動です    



















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バリ島

2012-02-14 11:57:04 | 旅行


2月12日からバリ島(インドネシア)へ来ています

今の滞在地は高原のウブドです

朝・晩は冷えると聞いていたのですが、雨期のせいか蒸し暑いです

一度経験してみたかったエレファントキャンプに行ってきました

たくさんの象さんがショーや写真撮影など楽しませてくれます





その後ビーチ方面へ一度下って、サンセットを見ながらシーフード

料理を食べてみました

食材を自分で選び、調理法・味付けをリクエストします




ちょうどサンセットの時間だったので

ドライバーさんの紹介で連れて行ってもらいました

クタのガネーシャ・カフェです

入り口にはこんな素敵に着飾ったガネーシャが飾られています







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インフルエンザ・・・

2012-02-05 19:29:17 | お知らせ
2月になり、今年もインフルエンザなどの流行性感染症が猛威を

ふるっております。。。。

家族が病院に入院しているのですが、お見舞いの方も全員マスク着用との

おふれから、お見舞いは家族限定と、厳しいおふれに変わってました。

入院されている方は、命に係わる場合もありますので当然の措置ですね。


当店でも先月からは、体調のすぐれないお客様への生ものの摂取を控えて

いただくよう注意を促しております。

品質管理は厳しく万全を期しておりますが、やはり生ものは抵抗力が弱っている

時には悪さをする可能性を否めません。

睡眠栄養を充分に取って、抵抗力をつけてから美味しい生ものを食べてください。


そして今の時期はお魚がとっても美味しい季節です

今が旬のカキや寒ブリが毎日入荷しております

捌きながら美味しそうで毎日つまみ食い(いえ、味見)させていただいてます

冬は海鮮が最高に美味いです





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