れいちゃんのお庭散歩*番外編 
これが今日の朝ご飯でした(・∀・)♪
蒸しパンは昨夜のうちに作っておいて、今朝は切るだけでした(*^_^*)♪
～紫サツマイモ・・・♪
畑の先輩から紫サツマイモをいただきました！
皮を剥いても紫色～～☆♪ 美しい＝ヽ(=´▽`=)ノ
紫サツマイモは、タルトのイメージが強い私ですが、今回は蒸しパンに入れてみることにしました。
～紫サツマイモを角切りにして茹でました。
紫サツマイモ１本、約２５０ｇ。 少し余らせてもしかたないので、全部茹でました。
これは潰して下準備OK～～。
～小麦粉 ８０ｇ
２回ほどふるいにかけました。 キメの細かい蒸しパンになあれ～
卵２個を割り、砂糖８０ｇ加え、電動泡立て器で全体に白っぽくもったりと重く、線が描けるくらい泡立てます～～～
（電動泡立て器がない場合は、４０度のお湯で湯せんしながら泡立てると早く泡立ちます）
～潰した紫サツマイモ１５０ｇ投入～
全部を切るようにさっくりと混ぜあわせます～～ この具合が苦手で・・・(´・ω・｀)
この時にバニラエッセンスを加えるといいようです。
パウンド型を探したのですが・・・ 見当たらない～～(*ノェノ)
しかたなく今回は１８ｃｍのケーキ型を使いました。
ケーキ型の内側にバターを薄く塗り、流し込みます。
～２０分、強火で蒸します～♪
～・・・出来上がりましたが・・・美しくありません( ；∀；)
アバウトな性格が表れているような出来上がりです(＞∀＜)♪ 気泡を丁寧に潰せば良かった・・・
でも、紫サツマイモの味わいがよく出ていて、美味しく出来ました～～☆♪
紫サツマイモはまだあるので、今度は丁寧に作り、畑の先輩に持って行こうと思います♪
丁寧に作る・・・アバウトな性格の私、ガンバれ～～∩(*・∀・*)∩♪
ブログご訪問ありがとうございますm(_ _)m
明日も皆さんにとって、良い１日になりますように・・・♪
