れいちゃんのお庭散歩
うまく出来ませんでした・・・(T_T)
～それなりに美味しそう～？？^^;～
くるみを使った料理はどんなものがあるか、PCで検索したら、「サツマイモもち」と言うのを見つけました♪
さつまいももたくさんあるので、サツマイモもちに挑戦することにしました∩(*・∀・*)∩
～さつまいも２本 ・・・
この大きさだと１本で十分のようです！ かなり大きめなさつまいもです。
さつまいもを１ｃｍ角に切り、１０分水に晒します。
～大きいのやら小さいのやら・・・
柔らかく潰れるくらいになるまで湯がきます～
湯がいている間に、チーズとクルミの準備をします。 今回はチーズを入れたレシピに挑戦です。
～プロセスチーズ、約４０ｇ
プロセスチーズは約５ｍｍ角に切っておきます。
～クルミ大さじ３
軽く火で炙ります。
～柔らかくなったさつまいもを潰します～～
湯気攻撃～～～！
冷めたら片栗粉大さじ２を加え、全部を混ぜます～
～混ぜます～混ぜます～～
と、この段階で、かなりぱさついていて、、、、まったくまとまりません～～(＞∀＜)♪
これはまずいのではないかしらん？？と思い、レシピにはない、牛乳を少し入れ、少し片栗粉を増やしました。
～なんとかまとまりました・・・
これを包丁で１ｃｍに切り、フライパンで焼きます。。。。
包丁で切ると・・・ 崩れます～～～(*ノェノ)キャー！
仕方ないからもう一度、かなりギュウギュウとまとめま再度切りましたが、キレイに切れませんでした・・・(´；ω；｀)
初めから手で形を整えたほうが良かった～～～
切ったものを形を整えてバターを入れたフライパンに！
～それでも形が崩れて・・・；；
・・・・ 熱いうちに好みで塩をかけます
初挑戦のさつまいもモチは、こうして終わりました・・・
チーズがさつまいもの味を引き立てていて、クルミがほのかに香る素朴な味わいで、
美味しくいただいたのですが、私的には・・・どうも不本意で・・・
反省点として、さつまいもが多すぎた？？ことと、もっと粘り気のあるさつまいもを使うのがいいのかもしれません。
砂糖を入れる作り方もあるようで、今度はその作り方で・・・
リベンジだ~~~！∩(*・∀・*)∩ファイト♪
さつまいもはまだまだたくさんあります♪ ～～
あれ？？たしか目的はクルミを使った料理だったような~~(・∀・)♪
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