れいちゃんのお庭散歩 
初めて作るので、ドキドキわくわくでした♪
～一日で、こんなになりました！
ゆずがたくさん収穫出来たので、いつもは作らないものに挑戦したいと思いまして～
お友達に頂いたゆず茶が美味しかったので、作ることにしました。
参考レシピ *** 超簡単！ゆず茶byアップルティー
超簡単！ これは見逃せません～☆♪ では、さっそく作り始めます～
ゆずの皮と氷砂糖は、同量で良いようです。 今回は、ゆずの皮300ｇ 氷砂糖 300ｇ で作りました。
ゆずの絞り汁は・・・ 見るからに酸っぱいそう～～
さあて、これから、ゆずの皮を千切りにします～♪
トントン～♪ トトトトトトン～♪ ～♪
～なるべく細い方がいいとのことなのでガンバリました！
包丁を研いだばかりだったので、気持ち良く千切りが出来ました～(=^・^=)＾＾
安い包丁だけど、ガンバっています～
ここまでくれば、もう、出来たようなもの～～(^O^)p
後は、ゆずの皮と氷砂糖を交互に瓶に入れればもう、出来上がり~~。 それから絞り汁を注ぎ入れました。
ほんとに簡単でした！ これでいいのかな～うまく出来たかな～～～
～おお～！満パンになってしまいました！
これで、氷砂糖は溶けるのかしら・・・ 心配です。。。ドキドキ・・・
昨夜は、何回も様子を見てしまいました～^^;～
でも、そんな心配も、朝になれば吹っ飛びました！
～感動です～～(＞∀＜)♪！！
～中身はしっとりです～
ゆず茶はビタミンCがとても豊富で、コラーゲンなど他にもたくさんの栄養が含まれているので
風邪予防や美肌効果にも最適らしいです！ これは嬉しい！♪
本来は、煮てジャムのように作るらしいですが、この作り方はあえて煮ることをしないで作ることで、
ゆずの風味をUPしているようです。
お茶として飲むだけでなく、お料理やお菓子作りにも応用出来るとの事です♪
味見は明日のお楽しみにします～（*^_^*）～☆♪ うふふ～
楽しみです～(=^・^=)＾＾
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