れいちゃんのお庭散歩 
れいちゃんのひとり言更新しました～♪
～フライパンで作る大学芋～
少し厚手のフライパン（鍋付き）で、手軽に出来る大学芋の作り方を教えてもらいました～♪
なんと言っても、先日実家から届いたサツマイモがまだまだたくさんありますので・・・♪
サツマイモ６００g 水にさらして、アクをぬきます。
サツマイモ６００gくらいが、我が家のフライパンに丁度いい量なんです。
フライパンにサツマイモをいれ、
砂糖 大さじ４ 油 大さじ４ を入れ、混ぜます。
蓋をして、４～５分、中火にかけます。
～４~５分後、サツマイモの上下を返します。
それから、また蓋をして、４～５分、弱火にかけます。
・・・その間に、夕飯の支度をしていたら・・・少々、焦げてしまいました・・・^^;～
～どんまい～！・・・^^;～
普通は串をさして、中が柔らかくなっているかどうか確認するのですが、、、、
今回は、それが必要ありませんでした～(^_^;) はい・・
黒ゴマをふりかけて、出来上がりです～～☆♪
～出来ました～☆♪
普通の大学芋だと、油で揚げてから味付けしなければなりませんが、
この作り方だと、フライパン一つで出来るので、お手軽なんですよ～♪
我が家は、これを夕飯の一品に出しますが、友人には、それはあり得ない！と、言われてしまいました(^_^;)
甘いからおやつ感覚だそうです。 そ・・・そうなんだ～ たしかに～～
なんでも夕飯にしてしまう私って・・・^^;～ しかもそれを食べてくれる家族って～(^_^;)
そんな家族に、感謝です～♪
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