２/６のメニューは肉豆腐です

２/４土曜日は　浅虫小学校のスキー大会がありました。
浅虫には、猪谷千春さんというスキーの選手がいたそうで。。。スキーに関係している方はとても凄い方だとおっしゃっていました。

その方の名前をもらって『猪谷杯スキー大会』といって毎年２月第一土曜日に大会をします。といっても小学校の生徒だけなので３７名しかいませんが
昔はロープウェイもあったのですが事故があって無くなったそうです
それからは、子ども達は上まで足で登っていきます。それも足を鍛えれるので良いことですよねはっきり言って今の子ども達は体力がありません。車で移動が多いからだと思いますが、スキー場に行っても最初は練習と思って足で登ろうとしても登れません運動会でも持久走の時バテテいる子供が多いです。
学校の休みも多くなってゲームが普及したのも原因かもしれませんね。。。

２/５にはグランドホテルで『たばこの煙からこどもを守ろう』というフォーラムがあってそのオープニングで子どもがダンスを踊るということで行ってきました
画像は無いのですが。。。たばこについての川柳を募集して賞に入った川柳をラップ調の曲に作ったそうです。そのラップ調の曲に合わせて踊ったのですがあまりにテンポがゆっくりすぎて踊りにくそうでした
『たばこの煙は体に悪いよ〜』みたいなラップでした

※最近、デジカメを落としてしまい携帯の画像なので見づらくてすみません
　でもデジカメを購入してようやくブログ用の画像を取り入れる事が出来ましたきっとこれから見やすい画像になります

いきいき農園のネギ&白菜を入れての肉豆腐です

懐かしのみちのく銀行界隈 写真展

みちのく銀行浅虫支店では、1/25（水）〜2/29（水）まで写真展を行っております


昔の浅虫の街が展示しています


さすがに、私は昔の浅虫はわからないが　知っている方がいると○十年経っているので『若〜い』って感じで見ています
昔は　浅虫に映画館などがあって一つの街になっていたのです。すごいですよね〜

興味のある方は　ぜひ見に行ってみて下さい

２月前半メニューです

２月前半メニュー

日替わり定食　　　　５００円
　１日（水）さわらのネギあん
　２日（木）鶏の青紫蘇ソテー
　３日（金）じゃがいもと豚の角煮
　４日（土）豚汁

　６日（月）肉豆腐
　７日（火）いかの豊年鍋
　８日（水）鶏の治部煮
　９日（木）鮭のクラムチャウダー
１０日（金）おからバーグ


１３日（月）あじの竜田揚げ
１４日（火）カレーうどん
１５日（水）マーボ豆腐


月替わり定食　　　　８００円
　　　　　　特別な卵で食べる　　　牛すき重
　　　　　　　　　　　　　　北海道スルジェから直送『トマトジュース』が付いています

定番定食　　　　　　　５００円
　　　　　　　　　　じゃがいもすいとん
店長から
　ハウスで『白菜』『小松菜』『アスパラ菜』が採れています。
　毎日寒い日が続いています。温かいメニューを入れました。

2/3に恵方巻きを販売しました

今年も『恵方巻き』を販売しました　１本３５０円です
今年の方角は　北北西でした

浅虫の消防団がまといを振り　拝んで？いってくれました

まとい振りは一人だそうで。。。後の人は寄付を集めたり　紅白の長いお餅を配って歩きます
その、紅白の長いお餅を『ごふ』と言っていますが
正しいんでしょうか？調べてもお餅を『ごふ』って呼ばないようです。。。
疑問です

浅めしスタッフ 研修。。。ＮＯ．2

名古屋といえば『モーニング』です
飲み物を注文すると、パンやゆで卵などが付くサービスは名古屋駅周辺にはあまりないそうで。。。残念
仕方なく、名古屋駅にあるカフェに入りました。

トースト、ゆで卵、飲み物のセットと　ワンプレートと飲み物のセットがありました。
オプションでヨーグルトを注文しました。
まぁまぁ普通の値段でしたね（幾らか忘れました）


いよいよ研修です。電車を乗り継いで行きました。
研修へ行った場所は愛知県の碧南市という所にある日本料理屋さんです

日本料理『小伴天』さんです。でも、その前に小伴天さんの隣がローソンでした
でも、お店にラインがオレンジです
青森はローソンと言ったら『ブルー』ですよね


どれも、美味しいものばかり個人的には、大根が入っている粕の煮物？が美味しかった。あと、なんといっても『ひつまぶし』です。赤味噌の味噌汁でした。
デザートは人参と白玉が入った皮に　シロップ漬けりんご　餡子　人参寒天が入っていました。

食べた後は、小伴天　総料理長さんに調理器具の説明をしてもらったり実際に器具も見せて頂きました
姉妹店の　とんがり帽子の見学もさせて頂きました。新しい調理法が上手く出来るか不安ですが、わからない時は　連絡をしてみようと思います。本当に皆さん良い方ばかりでした。（その時はよろしくお願いします。料理長さま）
小伴天

無事?研修も終わり電車＆新幹線を乗りついて名古屋へ到着
そして、名古屋といったら『煮込みうどん』でしょと皆でうどんを食べました
味噌煮込みうどん　チョー熱々でブクブク？グツグツ？やけどをしないように食べたら・・・硬い地元の方が、名古屋のうどんは煮えているか、わからないよと言っている意味がようやくわかり。。。なんともコシの強いうどんでした
名古屋を満喫した１日でした。
次の日の朝　青森に帰ったのですが　大雪の警報が出ていたのにもかかわらず飛行機も飛んで　無事青森空港へ着きました

浅めしスタッフ 研修。。。ＮＯ．1

先月（1/29から1/31）、事務局　浅めしのスタッフで名古屋まで行って来ました
新浅めし食堂が今年の秋にオープンします
そこで使う厨房や新しい調理の仕方等を勉強してきました
まずは・・・朝8：05の飛行機に乗ろうとしたら大雪で滑走路が見えず除雪が間に合わない為離陸できないとの事１時間も飛行機の中で待機。。。しかし、飛べそうにないと降りて待合室で待ちました。１１時にようやく離陸の目途がたち１時間後には無事東京へ到着しました。
久しぶりの雪のない世界＆太陽の日差し
そこから、新幹線で名古屋まで。。。しかし、各駅停車の新幹線に乗ってしまい何時間も時間をロスとても、疲れて名古屋へ着きました。
でも、途中で『富士山』に出会うことが出来ました

１２時には名古屋へ着いて名古屋城へ観光しようかと計画をたてていましたが甘かったです名古屋に着いたのは４時半過ぎていました

でも、ディナーは野菜をたっぷり食べる事が出来るお店へ行きました
農場レストラン『モクモク』です。

元気になる　農家レストラン　モクモク お店には、生野菜はもちろん鍋物、おにぎり、炒め物等食べ放題であります。私は、肉は食べたくなかったので野菜＆パンを食べました。フレッシュな生野菜なかなか食べる事出来ませんからね食後はデザートもありました
この、飲み物は『野菜のカクテル』です。白ワインにセロリ＆みかんなどが入っていてとても美味しかったです

ディナーを食べた後は疲れを癒しにホテルへ直行しました
研修は次の日です

１/１９のメニューは豆腐の肉巻です

昨日から穏やかな日が続いています。
来週からは雪がまた降るようですが

グループホームの勉強会のお弁当の依頼がありました
３４個です
前の日に下ごしらえが結構出来たので、作業が順調に進みました

午後からは、ヤーコン茶作りです

スタッフ皆で一斉にやるのでお店の中は凄い事になります
乾燥させておいたヤーコンの葉を炒ります。この作業が粉がとんで目や鼻が痛くなってきます。
大変な思いをするから美味しいお茶が出来るのです（自己満足です）

１/１７のメニューは 鍋焼きうどんです

寒い日が続いていたので　皆さん『鍋焼きうどん』でした。
久しぶりでした

いきいき農園のハウスで育った『小松菜』も入れました

小鉢は、長いもです。大分のお土産『ねりじょうゆ』をかけて頂きました。美味しかったです。なかなかイケます

夜に食べるお弁当も作りました
お茶付きで７００円です
中学校の創立記念で記念誌を作っています。私は広報委員の副委員長なんですが委員長さんが仕事でなかなか出来ないので私が校正や会議の日を決めたりしています。
そこで、１０年前は浅虫の旅館で会議をしたりしていたみたいなのですが　さすがに。。。そこまではと思い　浅虫町会の会議室を借りてお弁当を食べながら作業しました。もちろん、浅めしの売り上げにもなるので
２回目の校正があがり、誤字、脱字のチェックをするのですがこれが結構大変なのです１回目で気づかない誤字もあります
人の名前は特に気を使いますね〜

青い森鉄道

今月の８日（日）に東京に行って来ました
娘の進学が昨年の内に決まったので　アパートの物件を見に行きました。
今年に入ってから、ずっと大雪だったので電車が運休にならないか携帯で何度もチェックしていました。遅れも運休もありませんの表示だったので浅虫駅へ向かうと遅れています・・・との事でしたしかも、浅虫には新幹線が止まらないので八戸まで普通列車で行きそこから新幹線に乗り換えなければなりません。その時間なんと５分です。でも、遅れている時間は８分でした遅れていると分かれば新青森まで行って乗ろうと思っていたのに・・・
自分が乗る普通列車が遅れているのでその前の列車の方が早く八戸に着くから、それで行きなさいと駅員さんに言われ乗りました。
しかし、気になって車掌さんに８時の新幹線に間に合うか聞くと、野辺地で乗り換えて快速で行かないと間に合わないと・・・先ほど、浅虫駅から『間違えてお客さんに間に合うと教えた』と連絡が来たと
何とか、野辺地の前で気づいたので乗り換えて八戸まで向かったのですが着いたのが８時２０分・・・新幹線も５分遅れていたのですが確実に間に合いませんでした
その次の新幹線に変えてもらい、無事東京まで辿り着くことが出来ましたが何人も乗り遅れた人が居たので次の新幹線が空いていなかったら行けなかったかもしれませんでした。
２年前に秋田に行った時は、逆に待ち時間が１時間以上もあり八戸駅で時間をつぶしました。昨年の３月に改正したみたいですがまだまだ改正しなければいけないと思いますね。
日帰りだったので、何とか部屋も決めてすぐ駅へ戻りました。
帰りは早めに駅に着き余裕を持ったつもりだったのですが気づいたら１分前走ってギリギリ間に合って乗り自分の車両へ行こうとしたら、『こまち』の方に乗ってしまい大宮まで立って行きました『はやて』と『こまち』が連結して行くのだそうで。。。大宮で、はやてに乗り換えて無事青森に着きました
日帰りというのもあったのですが、大変な一日でした

１１/１４のメニューは グラタンです 今年初の 高級弁当

１１日に今年初の石木医院のお弁当の依頼がありました

きのこご飯、エビフライ、ポテトサラダなどです


今回は、さつまいもグラタンにしました。
いきいき農園で今年は沢山採れました。