奥沢 快適住まいのリフォーム

戸建て住宅からマンションまで、どんどん激しくなるばかりの暴風雨や地震に備えるリフォームから快適な住まい造りをご紹介します

プロの包丁を砥ぎました

2017年11月17日 19時56分42秒 | 砥屋アサクラハウス

砥屋アサクラハウスです

料理人の包丁を預かりました

 

日頃シャープナーをお使いの様で

刃はかなり鈍っています

 

大荒砥で刃を作ります

天然砥石でアク取り

荒砥で刃を尖らせて中砥で仕上げました

 

砥屋アサクラハウス

アサクラハウス株式会社

東京都世田谷区奥沢1-58-8

TEL 03-3727-0611


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錆びがひどい出刃包丁を砥ぎました

2017年10月01日 19時10分28秒 | 砥屋アサクラハウス

砥屋アサクラハウスです

 

錆がひどい出刃包丁を預かりました

堺直助の作であります

 

小さく割った砥石と研磨剤で錆び落とし

 

片刃を荒砥で作ります

硬いハガネはなかなか砥ぐのが難しい

中砥・仕上げ砥石で砥ぎました

 

出刃包丁が蘇りました

 

砥屋アサクラハウス

アサクラハウス株式会社

東京都世田谷区奥沢1-58-8

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砥屋アサクラハウス 番外編 のこぎりの目立て

2017年09月29日 22時56分41秒 | 砥屋アサクラハウス

砥屋アサクラハウスです

 

お客様から強く依頼されて引きうけてしまいました

本来の営業品目にはありません

のこぎりの目立て

 

錆び落とし

天然砥石と研磨剤で楽に落とせました

左右の目出し

加工したハンマーで鋸刃を互い違いに叩きます

ヤスリで内刃・外刃・上刃の旬に削ります

できました

たしかに以前より軽く切れる様になりました

 

 

砥屋アサクラハウス

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庄三郎の裁ちばさみを砥ぎました

2017年09月26日 14時37分36秒 | 砥屋アサクラハウス

 

 

砥屋アサクラハウスです

 

庄三郎の裁ちばさみを砥ぎました

 

 

内刃を砥がないように注意しながら錆を落とします

 

刃先の角度に注意して荒砥でカエシを作ります

さらっとカエシを取ったら中砥・仕上げ砥石で刃先を整えます

組立は鋏の動きを確認しながら調整しました

いい裁ちばさみを砥ぐことができました

メンテナンスで永く使える様になりました

 

砥屋アサクラハウス

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大和一文字 本割込の包丁を砥ぎました

2017年09月24日 08時51分04秒 | 砥屋アサクラハウス

砥屋アサクラハウスです

大和一文字 本割込の包丁を預かりました

既に絶版の包丁の様です

 

本割込は刃先は鉄鋼 ステンレスで挟んで扱い易くしています

ステンレスの表面のヌメリを天然砥石で綺麗にします

もともと鋭い刃先なので荒砥で切れ味を再現します

中砥・仕上げ砥石で刃先をきれいにします

いい包丁を砥ぐことができました

 

砥屋アサクラハウス

東京都世田谷区奥沢1-58-8

TEL 03-3727-0611

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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砥屋アサクラハウス Amway 包丁セット 砥ぎました

2017年09月18日 16時50分02秒 | 砥屋アサクラハウス

砥屋アサクラハウスです

 

Amwayの包丁セットを預かりました

 

裏側の刻印は J.A.HENCKELS  ROSTFREI

 

ヘンケルロストフライの三徳包丁

フラットな特殊ステンレス鋼の両刃

大荒砥で両刃角度をもっと鋭くしました

荒砥・中砥・仕上げ砥石で刃先を砥ぎました

ベティナイフは片刃 

これも刃先をもっと鋭く改造してから砥ぎました

 

 

切れ味はずいぶん変わりました

 

この旗が出ている時が刃物砥ぎ受付の合図です

砥屋アサクラハウス

東京都世田谷区奥沢1-58-8

TEL 03-3727-0611


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砥屋アサクラハウス この旗が刃物砥ぎ受付の合図です

2017年09月17日 19時43分07秒 | 砥屋アサクラハウス

 

砥屋アサクラハウスです

 

建築の仕事の合間に刃物砥ぎを始めました

もともと建築の道具の手入れに刃物砥ぎがありました

一般の包丁と鋏の刃物砥ぎをいたします

事務所不在の時があります

事前に電話でお問い合わせをお願いしております

この旗が出ているときは刃物砥ぎを受付しております

よろしくお願いします

砥屋アサクラハウス

東京都世田谷区奥沢1-58-8

TEL 03-3727-0611


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