♪葉物野菜の収穫♪

久々のアップです♪
超忙しかった昨年
ベランダ野菜たちの世話も週末オンリー
月の平均のお休みは良くて３～４日めちゃくちゃ働きまくった１年で
仕事・家事・野菜の世話で手いっぱいでブログを
な・ナ・ナント…８か月もサボってしまいました



温かいせいか葉物野菜がすごっく順調
小松菜・水菜・キクナ・勝山水菜・レタスと収穫しました
これらは週末使う予定の野菜たち

収穫はここのコーナーから



お日様いっぱい浴びて、すくすくと育ってます

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かわいい姿が見えてきたよ♪

先日、種を蒔いてビニールハウスに入れていたんですが
かわいい芽がいっぱい出てきました



種まきは年末、この時は１/１８です
発芽にすごい時間かかりました
ダメかなって、思い始めてましたよ～～








まだまだ、少しの発芽ですが
ダメもと気分で蒔いたんで、うれしいですよ




で、コレは１/２４の様子
いっぱい発芽してきてます
このまま順調に育って、植え換える大きさになるのを待ちます





昨年末からお家でのんびりしてましたが
久々、お仕事へ行くことになりました
ってことで、今日持って行ったお弁当です

今日から３/３１までお勤めに行きます
毎日のお弁当づくりが、２個から３個に増えます
なるべく、冷凍食品は使わないようにって思ってます
ということで、時々お弁当も紹介したいと思います

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爆弾低気圧の落とし物…

16・17日の爆弾低気圧、すごかったですよね！！
台風のときでもこんなに風強くなかったですよ
で、我が家のベランダ、どえらいことになってました
って言うか、寒過ぎてベランダに出る気になれず
毎日洗濯ものは乾燥器で、水やりはせずじまい…
で、本日、気になったので昼間に陽射しのある暖かい昼間ですよ
ベランダに出てみました
そしたら…





コレはミックス植えのプランター！！
レタスにキクナにほうれん草が植わってます
よく見てください
葉っぱが萎れて、茶黒っぽくなってるのわかりますか






お次は大根
ベチャ――って倒れてるし、こっちも萎れてますよ…






お次は、レタスに雪白体菜
もうかわいそうになるぐらい、萎れ萎れ…
ってな風に、普通に吹いてる風でも、うちの９Fのベランダでは突風になるのに
今回の爆弾低気圧は、ものすごい傷跡を残してくれちゃいました

画像にはアップしてないけど、そのほかのお野菜たちも哀れな姿に…
ショック満載

みなさんとこは大丈夫だったんでしょうか

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金柑の甘露煮を作りました♪

ミカンのお母さんに、今度は金柑を貰っちゃいました
って言うか、金柑の木があったので、取っていいよと言われ、、、
一斉に５人ぐらいが群がって、各自必死に実を積み採ったって言うのが実情なんですけどね…



で、私が必死に積み採った実は３５個くらいかな
黄色く色づいている実は５人がかりで、あっという間になくなっちゃいましたよ
恐るべし、集団行動、それはまさしく、蜜に群がる蜂のごとし…でしたよ


で、金柑を使って甘露煮を作りました





あく抜き(完熟してないと苦みがあるらしいので）を兼ねて、一晩、水につけておきます
また漬けておくことによって、ヘタが取りやすくなるそうですよ
で、ヘタを取って、周り４か所ぐらいに切り込みを入れて
熱湯で少し柔らかくします
こうすると、今度は中の種が取りだしやすくなりました





あとは、かぶるくらいの水を入れて
金柑の重量の半分の砂糖を加えて弱火で１時間ほど煮詰めるだけ
煮汁が少なくトロッとしてきたら完成です




出来上がったのが、こちら
１個、試食しましたが甘くておいしかったですよ



面白い形の大根が植わってたので、一緒に貰って来ました



３本の大根が合体して成長しちゃってますネ
裏側も見てみましょうか




思わず、顔を書いちゃいました

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現在の我が家のベランダの様子 （*＾-＾*）

天気の良い、ある夕方、
部屋の中からベランダを眺めてて、めっちゃ
見応えのある野菜たちが目に飛び込んできたので
今日は、現在の我が家のベランダの様子をご覧ください







先ずは、ベランダの一番左においてる棚から…
一番上は、白菜とイチゴのエリア
上から二番目は、レタスと雪白体菜
手前につってる黄色とピンクの鉢は多肉植物です
三段目は、水菜オンパレード
一番下は、小松菜と写ってないけどレタス



続いてその横の棚の紹介





一番上は、レタス3鉢とキクナ
真中はレタスとほうれん草
下は、チンゲンサイと、前にブロッコリーの鉢


ここまで紹介した野菜たち、
ベランダに出ることなく、窓を開けて収穫することのできるエリアです
よく使う葉物野菜を中心においてるんだよ～～だって、ラクチンでしょ～～



次はベランダの右側だよ







ここにはとにかくいっぱい並んでます
ざっと挙げると、マーボナス・緑ナス・ピーマン・白菜・大根・人参・水菜
それと一番手前がカリフラワー





ココに写ってるのは、水菜とキャベツと高菜とブロッコリーと白菜
とにかくいっぱい、ごちゃごちゃしちゃってます



ベランダ一番奥だよ



で、このプランターには
レタスとキクナとほうれん草がミックスで植わってます
芽が出たのをごちゃごちゃに移植植えしちゃいました
この奥にはチビコロ人参もいてるんですよ
手前↓のプランターにはレタスミックスの種を蒔いて
育苗中です






で、部屋の中からじゃない前からのショット
陽射しを浴びて気持ちよさそうでしょ――

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