スモークサーモンと大根のマリネ

冬野菜が美味しい季節になりました。
今回は大根を使った一口サイズのマリネをご紹介します。
鍋パーティーなどの前菜にいかがでしょうかー☆

大根を薄くスライスして塩をふり水分を出します。
水気を切った大根でスモークサーモンを巻き
一口大にカットして、アクセントにケイパーを飾って完成です。
レモン汁を搾って頂きます。