南インドカレー店「A・RAJ」へ行ってきた（2）

インドの漬物は、やはりスパイシー。色も赤い。
新鮮でシャキシャキした玉葱の浅漬けってトコロか。

やや水気の少ないキーマは旨さと辛さが凝縮された印象。
サンバール（野菜入り）は、サラサラなルゥで爽やか系。
大根(？)の口当たりが馴染み深い。



それぞれにナンを浸して食べる。キーマのウマ辛さに涙目な私。
そこでインドのヨーグルト飲料ラッシーです。

A・RAJさんのは水分の多いさらっとしたラッシー。
爽やかな甘さで、少量飲めば口に残った辛味がスッと消える。
※でも暫くすると辛さ復活…。

ナンを食べ切ったら現れるライス。
一粒一粒、細長い米です。

これにキーマとサンバールを一気にかけて、かき混ぜる。
※これも店員さんのアドバイスに従いました

もう旨くて辛くて、ますます涙目。鼻水さえ出てきました。



完食して暫く放心。

そうしたら、他の客席でドリンク頼んだお客さんが
店員さんに独特の注ぎ方してもらって喜んでいる。

私も！
～と、インドコーヒーを頼んだ。
※チャイとマサラチャイにも惹かれたましたが



そして出てきたインドコーヒー。
エスプレッソ風だが、砂糖は店員さんが入れてくれる。
「混ぜますね」とまで言ってくれたのでエラく感激して、
「サービス凄いな、スプーンでかき混ぜてくれるのかな？」
…と、ワクワクしてたら、移し替えて混ぜるスタイルだった。

しかも、器に高低差つけて高いところから「ジャババ～」と
やってくれて。
「あぁ、これぞ本場スタイルなんだな！でも、手に掛かったら
熱いよ、お嬢さん！」と言いたくなる気持ちを必死で押さえま
したよ。

さっきのお客さんたちが同様のコト言って「慣れてますから」
みたいな事、笑顔で返されてましたから。

プロです。
味も美味しいです。接客、接遇、ホスピタリティも最高です。

「今度は家族連れで来よう」
そう思わせてくれた東池袋の「A・RAJ」でした。

南インドカレー店「A・RAJ」へ行ってきた（１）

MXテレビ「東京グラッソNEO」で紹介されてたカレー店、
Ａ・ＲＡＪへ行った。



実は店の真ん前までは2度ほど来ている。
11時30分開始に合わせて行ったのだが、開店が遅れて、
「もうイイや」と隣の大勝軒で「つけ麺」を食べた事が
あるんですよねぇ…。

あと、そもそもシャッターが閉まってたり、シャッター
上がってても「遅れます」と張り紙してあったり…。

有楽町線の東池袋駅近くのA・RAJ、開店時間にルーズと
いう印象が出来てしまったが、それを連れ合いに言ったら
「外国の人が店主だったらそんなもんかもよ」とアッサリ
いわれてしまった。

番組で「都内でインドカレーというと殆ど北インドカレー
だけど、ここは珍しく南インドカレーを出す店」と紹介
されたA・RAJ。

やっぱり「食べたい」とチャレンジ。
12時直前に行ったら、さすがに開いていた。



せっかくだからランチで一番豪華なCセットを注文。
同セットはカレーは2種類選べるので、キーマとサンバール
（野菜入り）をチョイスした。

選ぶに時には女性店員さんのアドバイスあり。
優香似の優しい店員さん（日本人）、素晴らしい接客で感激。



インドの漬物、サラダ、ラッシー付のCセット。
ナンの下にはライス。

色んな意味でダブルで楽しめる。
辛ウマい！

もう、「開店時間にルーズ」とか言ってた事は忘れた！
きっと何か事情があったんだ！