明日葉ベースのミドリムシ青汁はいかが？

中学の理科の時間、顕微鏡で覗いたミドリムシ。現在、このミドリムシ、大人気なのだそうだ。@DIME5月2日の記事『サプリからジェットオイルまで今、大活躍! 話題沸騰の「ミドリムシ飯」、そのお味は？』は、私の常識の範疇をはるかに超えているものだった。

このミドリムシには59種類の栄養素があり、さらに食物繊維のような難消化性の性質をもつβ-グルカンの結晶“パラミロン”をも含んでいるという。免疫力アップや体に不要なものも排出する効果があり、サプリメントとして人気が高いそうだ。

記事によると、このミドリムシビジネスを牽引しているのが、ユーグレナ社。『石垣産ユーグレナ』としてミドリムシ粉末（抹茶のようだ）を生産しているのだそうだ。商品には、白米にミドリムシ粉をコーティングした『石垣みどり米』。もっちりして甘みがあるおいしいご飯だそうだ。でも冷えると藻類独特の香りがあるとか。

他にも『ユーグレナ・ファームの緑汁』。ミドリムシ入り青汁粉末もある。ベースは大麦若葉と明日葉。１スティック(3.5ｇ)のミドリムシ含有量は350mgで米より効率よくミドリムシが摂取できるそうだ。

ネット販売もしているという。興味ある方はぜひ。