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人生にコ-ヒ-一杯の余裕を(料理編)

2016-12-28 16:33:00 | 日記
このブログをご覧の皆さん

こんにちわ

年末年始、お正月料理等、食費も火の車の月が来ました。
(私の家は、毎月そうですが)

そんなあなたに今日は、安くて美味しい、手軽なワンプレ-トおかずは、いかがですか?

<肉豆腐ステ-キ>



・材料(二人分)
豚こま肉 100グラム
豆腐 一丁
ブロッコリー 一房
サラダ油 適量
小麦粉 適量
焼き肉のタレ 適量

(作り方)
1)ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、茹でる。

2)豚肉を食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、焼く。
まだ味付けはしない。

3)豆腐のステ-キを作る。
豆腐は、パックからだして、キッチンペーパーでくるみ、皿などで重りをして水気を出す。

4)豆腐を横半分、縦5等分にする。
小麦粉をまんべんなくまぶしたら、フライパンに油を熱し、焦げ目がつくまで焼く。

5)表と裏に焦げ目がついたら、2)の豚肉を入れ、焼き肉のタレを絡める。

6)お皿に盛り付けて出来上がり。

<ワンポイント>
6)で余ったブロッコリーは、タッパ-
に入れるか、ラップにくるんで冷凍庫で保存出来ます。

他の料理の飾りとして活用出来ますよ。

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