ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
今日はほんとに寒いっっ
今にも雨が降って来そうな暗〜い空です
そんなお天気なのにパパさんは会社のサッカー大会に
朝早くから出掛けて行きました （x_x；）
「バゲット」
今回はメゾンカイザートラディショナルとソレドォルを半々にブレンド。
vivianさん本レシピで、加水は７５％。
やっぱりソレドォルが入ると扱いやすくなるなぁ
上のクープが1本開かなかったけど、
下の2本は好きな感じに開いてくれました
左がクープが開いたとこで、右が開かなかった部分。
気泡の入り方も結構違うもんなんですね〜
今回タルトストーンでスチームを出す方法に初挑戦。
この場合生地に霧吹きはしなくていいのかな？
今回はしなかったんだけど、スチーム不足な気がしました
タルトストーンに水をかけた時の「ジュワーッ」っという
ものすごい音にビビっちゃったのもスチーム不足の原因かも
バゲットにはコレ
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