しがない焙煎師のクソ日記

コーヒー豆焙煎の記録をうだうだ書きます

161012 本日の焙煎と何かしら

2016-10-12 22:56:53 | 焙煎の記録
本日も豆の売れ行きがよく、一日中焙煎と選別をしてました。

グァテマラの伸び具合と香りの立ち具合から、今のグァテマラのオススメ度は高い。コスパ上がり中w


一旦休憩。

コレはシグリ。
鼻と喉に突き刺さる香ばしくも甘い香りが何とも言えない。コレは会心の出来ですよ。

ほいで、エメラルドマウンテン。

こいつも後半の伸びがよろしい。
コロンビアマイルドってこういうことか?すごく甘ったるい香りを楽しめる。

突発的交流会?w

今度常連さん達でリュミヌー飲み会が開催されるかもですwどんだけー

あと、常連さんからのお土産。

変わった作りで美味しいかった!


スウィーティーぃぃぃいい!!



お客様からご相談がありましたが、自分に相談ってことは本音で言ってもOKと判断し(一応確認はとった)、ズバッと。男の子やし、慰めたりとかしたってしょーがないから、主観で思ったことを伝えた。帰る頃には目の光が違ってたので、まあ、大丈夫そうかなと。オモタヨ。
夜は濃いお客様ばかりだし、変な店だ。
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