しがない焙煎師のクソ日記

コーヒー豆焙煎の記録をうだうだ書きます

休みの日の焙煎

2017-07-04 16:16:39 | 焙煎の記録
本日は定休日ですが、訳あって焙煎中。

雨降りですが、焙煎中。

ジメジメはやだなあ。

キノコも焙煎。なんでやねんて。

トラジャを深煎り。
ニハゼを揃えるのが意外と大変。
揃うと気持ちよく爆ぜます。
トラジャは粒も大きいから焙煎してると楽しい。
ニハゼが終わって脂が回り始める直前で止めることが増えました。
ぬー
キリッとしてます(?)

ちなみに。
深煎りの豆でコーヒーを淹れるときは、コツがいります。
無理やり泡を出してやるんですが…
それはまた次回w
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