今日から、仕事始めですが朝は新年の挨拶を兼ねた朝礼を行い、先月の振り返りと今年の見通しや会社の基本方針を伝えました。実際には外食チェーン店への配送もあり、一部は１日から受注や出荷手配など準備もあり、必ず何人かは交代で対応していました。（出勤の社員の方には感謝しています。）
例年と比べると段々静かな年末年始になってきており、次代の流れとはいえさびしい現象です。１２月は後半になって毎年配送などはピークを迎えるのですが、例年とは違い盛り上がりがありませんでした。
折角、お正月なのにマイナスな事を言ってては良くないので、嬉しかった事もありました。
それは、当社の前身は先代が地元の味噌の蔵元から独立し、信州味噌の卸がスタートでしたので、元々川口は江戸時代から麦味噌の産地だったという事もあり、何とか生まれ故郷の川口を
鋳物や植木だけでなく、食という切り口で「麦味噌の街川口」を復活させ、市内の和洋中のレストランや居酒屋を問わずどの飲食店に行っても、夫々が麦味噌を使用した自慢の逸品がでて来るようにし、それを競うあう事で街の賑わいに貢献に繋がればという夢を持っておりました。その想いの表れの１つが昨年１１月の西川口Ｂ級グルメ大会で、早稲田大学の学生さん達が中心となって「浜麦棒」という商品が開発される運びとなりました。
今年は、年賀状でも飲食店の方々や、地元の方から「味噌カフェ」を考えているとか、昨年提案された味噌を使ったメニューが好評で良かったとかいう有難い言葉を戴きました。
今日は、午後から得意先に社員と年始廻りに伺ったお店のオーナーさんからも、埼玉の味噌・醤油等について話をした所、丁度味噌を使ったラーメン店を開業するから応援して欲しいなどと嬉しい言葉を貰えました。
今年は、そういった意味では新春から縁起が良いので、これを会社の元気の基としてスタート
させていきたいと思います。
皆さん応援を宜しくお願いします。
例年と比べると段々静かな年末年始になってきており、次代の流れとはいえさびしい現象です。１２月は後半になって毎年配送などはピークを迎えるのですが、例年とは違い盛り上がりがありませんでした。
折角、お正月なのにマイナスな事を言ってては良くないので、嬉しかった事もありました。
それは、当社の前身は先代が地元の味噌の蔵元から独立し、信州味噌の卸がスタートでしたので、元々川口は江戸時代から麦味噌の産地だったという事もあり、何とか生まれ故郷の川口を
鋳物や植木だけでなく、食という切り口で「麦味噌の街川口」を復活させ、市内の和洋中のレストランや居酒屋を問わずどの飲食店に行っても、夫々が麦味噌を使用した自慢の逸品がでて来るようにし、それを競うあう事で街の賑わいに貢献に繋がればという夢を持っておりました。その想いの表れの１つが昨年１１月の西川口Ｂ級グルメ大会で、早稲田大学の学生さん達が中心となって「浜麦棒」という商品が開発される運びとなりました。
今年は、年賀状でも飲食店の方々や、地元の方から「味噌カフェ」を考えているとか、昨年提案された味噌を使ったメニューが好評で良かったとかいう有難い言葉を戴きました。
今日は、午後から得意先に社員と年始廻りに伺ったお店のオーナーさんからも、埼玉の味噌・醤油等について話をした所、丁度味噌を使ったラーメン店を開業するから応援して欲しいなどと嬉しい言葉を貰えました。
今年は、そういった意味では新春から縁起が良いので、これを会社の元気の基としてスタート
させていきたいと思います。
皆さん応援を宜しくお願いします。
