山久 (さんきゅう)＠目黒区自由が丘

自由が丘のお蕎麦屋さん、「山久 (さんきゅう)」をご紹介。

最初に言いますと、ほんと美味しいいいお蕎麦屋さんに出会った(´∀｀*)

駅南口から東急ストア前の道をスイーツフォレストに向かうと通りかかる、蔵の様な造りの外観のお店です。
以前は、スイーツフォレストの裏(大井町線の線路を越えた先直ぐのビル1階)にあり、ちょっと奥まったお店なんで入りづらかったんです。
かなり気にはなってたんだけどねぇ〜。

で、そしたら移転したというではないですかー。とっても目立つイイ場所に構えましたね。お隣は自由が丘では有名なパンケーキ屋の「花きゃべつ」さん。若い頃よく食べに行ったなぁ。最近はご無沙汰。

で、本題の山久ですが、休日の夜open直後くらいに2人で行ったと思います。
テーブル席とカウンターと2種類ありました。
先客のちょっと元気な声が気になるおば様4人組みから離れるため、カウンターを希望。

これがけっこうアタリでした。
しっぽり出来るし、お店のご主人の奥様がカウンター内でいろいろとお世話を焼いてくださって、お蕎麦の事やいろんなお話しが聞けてよかったです。
同行者がグルメな人なんで、奥様語る蕎麦ネタにもバシバシついてって会話してるんで、すげぇ〜なぁ〜って思っちゃいました。

↓昔ながらのラムネ(名前失念)



今コンビニとかスーパーで売ってるラムネは偽モノだ！
と思わせるくらい、子供の頃に飲んでいたラムネの味がして美味しかったです。

↓胡麻豆腐

これがまた、胡麻味がしっかりしていて激ウマ。σﾟдﾟ)ボーノ!
ちょっと硬めな弾力があります。
流行の柚子胡椒でいただきます。
あってもなくても美味しいデスよ。

↓エリンギ焼き

酒も飲まんのにツマミ系っぽい選択。
このなんでもないカンジの一品が何気にウマイのがコノ店のすごいところ。
醤油系のタレにつけていただきました。

↓手羽先

自由が丘にも手羽先専門店のチェーン店がありますけど、比べ物にならないくらい美味しいですね。
肉厚だし、味付けはチトしょっぱいけどこのボリュームは大満足。
名古屋からのお土産で手羽先もらうけど、あんな肉の薄いものとは全然違う！
食べるお肉がちゃんとある手羽先ですよー。

↓赤茄子の一本焼き

感動の一品。
赤茄子っていう茄子の存在は始めて知りました。
コレがまた感動の美味しさ。
瑞々しくて、肉厚、大きい！
茄子本来の味を味わいたかったから、元々乗っかっていた長ネギと鰹節はいらないかなーと思いました。

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さて、問題のお蕎麦を。
私が注文したのは、白胡麻胡桃汁に漬けて食べるお蕎麦

お蕎麦の味を梅塩で味わって欲しいと言われたのですが、私も同行者も梅が苦手。
それを伝えるとカウンターの向こうに座っている奥様が、普通のお塩を持ってきて下さいました。
この配慮にも満足。
そして、お塩をつけなくても、つけても、どちらも美味しくいただけましたよ。

では、お塩アリナシ両方を試してから、早速コチラを・・

↓白胡麻のつけダレ


↓胡桃。

ビックリ。
ある程度つぶしてあるので、もうこのまま白胡麻ダレの器に全部挿入。

↓お蕎麦


もーーーーー言葉に出来ないくらい美味。
安心していただけます。
毎日せっせとご主人が手打ちしてるそうです。

コノお店は今の所冷たいお蕎麦しかやらないとの事。
このお蕎麦なら、温かいお汁にも負けない美味しいものが出来るのでは？と同行者が奥様に聞いたところ、どうやら温かい用にするにはもう少しツナギを入れるほうがいいらしいのですが、ご主人がそれをあまり好まないのだそうです。
なので、今のところは冷たいお蕎麦だけ・・というわけです。

でも、それで全然OK!
だって全部美味しいんだモノ。

↓店舗詳細↓
目黒区自由が丘1-7-3自由が丘第一マンション1F【2006年9月緑が丘2-25-17より移転】

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