目黒区碑文谷に、2011年11月にオープンした「パティスリー ジュン ウジタ」。
宇治田潤シェフは、鎌倉の「パティスリー雪乃下」でシェフパティシエを務め、日本国内の「パティスリーサダハル アオキ パリ」の立ち上げなどにも参加された方だとの事。
この経歴と、碑文谷のサレジオ教会近くという、どの駅からも離れている住宅街への出店という事で、とても興味を惹かれて、クリスマスの夜に思い切って訪問。
駅としては、東横線の都立大学が一番近いでしょう。
しかし、徒歩だと15分〜20分はかかるのではないかと。
目黒駅から大岡山小学校行きのバスに乗ると、近くのサレジオ教会で停車するバス停があります。
今回訪問したのがクリスマス12月25日の夜ということで、やはりケーキの種類は既に半分以下になっていましたが、それでも選ぶ楽しさを堪能できる見目麗しい商品が並んでいました。
購入したのはケーキ2点とマカロン。
マカロンは写真を撮るのを忘れてしまったので割愛しますが、ゴツゴツした少しボリュームのある美味しいものでした。
・ベ

ベリーの酸味がきいた、爽やかなケーキ。
ベリー系のクリームの中には、ベリー系のジュレ(まるでイチゴのジャムのような)が入っていました。
オープン初期に訪問されている方のレビューには、ヘーゼルナッツのブリュレが入っていると書かれていますので、マイナーチェンジされたのか、それともクリスマスシーズン用だったのでしょうか。
画像は、もって帰ってくるときにちょっと傾けてしまって、歪になってしまいました。
もう1つ、上にベリーが載っていたのですが、落下していたことに後から気がつきました!
・ブロンテ

ピスタチオのババロアのケーキ。
甘味がかなり押さえたれていて、そこは好印象でしたが、少し脂っぽさも感じました。
ババロアはプルンプルンというより、しっかり実が詰まっているようなぎっしり感があって食べ応えがあります。
しかし、ピスタチオっぽさは少し無いかなとも思いました。
でも、甘味少な目のケーキが好きなので、良かったです。
店内は小さいけど6席程のイートインスペースがあるので、店内で飲み物と一緒にケーキをいただくことが出来るようです。
また、フィナンシェが自信作!という記事を拝見したので、次回はフィナンシェや焼き菓子にも手を伸ばしてみたいと思います。
東京都目黒区碑文谷4-6-6
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宇治田潤シェフは、鎌倉の「パティスリー雪乃下」でシェフパティシエを務め、日本国内の「パティスリーサダハル アオキ パリ」の立ち上げなどにも参加された方だとの事。
この経歴と、碑文谷のサレジオ教会近くという、どの駅からも離れている住宅街への出店という事で、とても興味を惹かれて、クリスマスの夜に思い切って訪問。
駅としては、東横線の都立大学が一番近いでしょう。
しかし、徒歩だと15分〜20分はかかるのではないかと。
目黒駅から大岡山小学校行きのバスに乗ると、近くのサレジオ教会で停車するバス停があります。
今回訪問したのがクリスマス12月25日の夜ということで、やはりケーキの種類は既に半分以下になっていましたが、それでも選ぶ楽しさを堪能できる見目麗しい商品が並んでいました。
購入したのはケーキ2点とマカロン。
マカロンは写真を撮るのを忘れてしまったので割愛しますが、ゴツゴツした少しボリュームのある美味しいものでした。
・ベ

ベリーの酸味がきいた、爽やかなケーキ。
ベリー系のクリームの中には、ベリー系のジュレ(まるでイチゴのジャムのような)が入っていました。
オープン初期に訪問されている方のレビューには、ヘーゼルナッツのブリュレが入っていると書かれていますので、マイナーチェンジされたのか、それともクリスマスシーズン用だったのでしょうか。
画像は、もって帰ってくるときにちょっと傾けてしまって、歪になってしまいました。
もう1つ、上にベリーが載っていたのですが、落下していたことに後から気がつきました!
・ブロンテ

ピスタチオのババロアのケーキ。
甘味がかなり押さえたれていて、そこは好印象でしたが、少し脂っぽさも感じました。
ババロアはプルンプルンというより、しっかり実が詰まっているようなぎっしり感があって食べ応えがあります。
しかし、ピスタチオっぽさは少し無いかなとも思いました。
でも、甘味少な目のケーキが好きなので、良かったです。
店内は小さいけど6席程のイートインスペースがあるので、店内で飲み物と一緒にケーキをいただくことが出来るようです。
また、フィナンシェが自信作!という記事を拝見したので、次回はフィナンシェや焼き菓子にも手を伸ばしてみたいと思います。
東京都目黒区碑文谷4-6-6
パティスリー ジュンウジタ (ケーキ / 都立大学駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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