とうとう本日、次男はめでたく16回目の誕生日を迎えましたが、先日から書いているとおり、ベッドカバーは未完成です〜。
なるべく早く完成するように、まだまだがんばるからね。
ってことで、今日はキルティングではなく、お料理に専念しておりました。
毎年、「ミートローフ」を焼くのですが、今年は「キッシュロレーヌ」を作ってみました。
いろんなレシピがある中、今回はパイ生地を使ったものを作りたくて、初挑戦。
まず、パイ生地をパイ皿に敷き、重石をのせてオーブンで焼きます。
いい具合にお皿の形になり、重石を除いてオーブンでさらに焼いていくと・・・おや？なぜ？
ふちは縮み、中央は盛り上がり（何のために最初に重石をして焼いたのか？？）お皿の形が見事に崩れてしまってるではありませんか。
でも、めげずに、そのまま具を乗せて生地を流し込み、何もなかったかのように焼きました（強引ですね）
出来上がりは上の写真。
一見ちゃんと出来ているみたいですが、パイ生地はしっとりしちゃって、サクサク感が台無し
う〜ん、これは失敗だったかも。
でも、お味は自分で言うものなんですが、おいしゅうございました。
次からはやっぱりパイ生地なしで作ろうと思います
これにお赤飯は合わない感じだけど、恒例だし皆大好きなので炊きました。
あと、牛フィレ肉のステーキ、サラダ（以上画像はなしです；）牡蛎のジョン（下の写真）ともちろん食後にはケーキも。
次男には普段からしっかり食べてもらって、野球をするためのしっかりした体を作ってもらおうと毎日四苦八苦していますが、今日は私まで一緒になってついつい食べてしまって、もうお腹いっぱいです〜（笑）
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でも、めげずに、そのまま具を乗せて生地を流し込み、何もなかったかのように焼きました（強引ですね）
出来上がりは上の写真。
一見ちゃんと出来ているみたいですが、パイ生地はしっとりしちゃって、サクサク感が台無し
う〜ん、これは失敗だったかも。
でも、お味は自分で言うものなんですが、おいしゅうございました。
次からはやっぱりパイ生地なしで作ろうと思います
これにお赤飯は合わない感じだけど、恒例だし皆大好きなので炊きました。
あと、牛フィレ肉のステーキ、サラダ（以上画像はなしです；）牡蛎のジョン（下の写真）ともちろん食後にはケーキも。
次男には普段からしっかり食べてもらって、野球をするためのしっかりした体を作ってもらおうと毎日四苦八苦していますが、今日は私まで一緒になってついつい食べてしまって、もうお腹いっぱいです〜（笑）
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息子さんお誕生日おめでとうございます。素晴らしいお料理での誕生会ですね〜私も行きたいわ。。。
パイって難しいですね。
折り込みパイ、自分で作られたのかしら？
底にピケはあけましたか？
縁も生地を敷きこむとき、若干たるませて、さらに型より3ｍｍ位出して焼くと焼き縮みがだいぶ防げます。とはいえ私もあまりうまく焼けません。。。
パイ、そうだ、blueroseさんに相談すればよかった〜。
ピケはあけたのですが、ふちの生地を型より出して焼けばよかったのですね。
う〜ん、やっぱり、私には難しすぎました・・・。
次はもっとカンタンに作ろうと思います（苦笑）
素晴らしいご馳走ですね〜
母の愛を感じます。
シーズンオフ、身体作りが大切ですものね。
ウチも現役の頃、冬はほぼ鍋で、鶏肉などガンガン食べさせてました。
きっと春には愛の結果が出ますよ〜
頑張って下さいね〜
愛情のこめられた、美味しそうなごちそうですね〜。
それに、何品も！すごい！エライ！
牡蛎のジョンが、とても気になります〜。美味しそう〜。
そうそう、apricotさんがブログをお休みしている間に、私もブログのお友達に教えてもらったキッシュを焼きましたよ。
キッシュは大好物です〜。
ベッドカバーも、いつの日か完成しますように〜。
次男くん、お誕生日おめでとうございます♪
美味しそうなお料理が沢山で、
素敵なお誕生日になりましたね。
野球でも、ますますご活躍されますように。
高タンパク低脂肪な鶏肉がいいんですよね。
でも、うちの次男は細くて、まず脂肪をつけてから筋肉をつけろと言われたくらいなので、ほんとにガンガン食べさせてます。
体質なのか、それでも太らないんですよ〜。
今ではいわゆる細マッチョです（笑）
ベッドカバーもいつの日か・・・頑張りますね。
最近、ブログ巡りも減ってしまって、なかなかはなさんのところにもコメント残せてなくてごめんなさいね。
キッシュ、はなさんも作られたのですね〜。
この次はぜひそのレシピを参考にさせてもらおうと思います。
牡蛎のジョン、餃子みたいに見えますが（笑）、作り方はすごくカンタンですよ。
洗った牡蛎に小麦粉を付けてから溶き卵にくぐらせて、フライパンで両面焼くだけ。
ポン酢などを付けて食べるとおいしいです。
たまたまその日は、息子たち二人ともテストの中休みで、オット以外は揃って食べられたので、（遅くなると長男はあまり食べないのですが）二人ともガンガン食べてくれました。
野球も冬場は練習試合がお休みで、基礎の体作りになるのです。
それと次男はインフルエンザにかかってないので、抵抗力もつけておかないと・・・と肉も野菜もどっさり食べさせてます。