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仕立て船釣りの釣果を調理

2017年03月06日 | 食・レシピ

「カワハギ、メバル、カサゴは美味しいですネェ」

釣り会のメンバーが、仕立て船で船釣りに行ってきました。

早速釣果を、いつもの

焼きとり居酒屋で調理し、会のメンバーで飲み会をやりました。

1.仕立て釣り船(千葉内房・雄栄丸)

  2017年3月5日(日)AM6時出船

2.釣果

 クーラーボックスを写真にパチリ

 

3.調理

 (いつも通り、今回も調理担当は私(トッシー)が担当しました)

 本当に調理はたのしいですネェ 

 写真にパチリ(こんな感じでーす) 

 A.メバル&カサゴ(調理前)をパチリ

 

 B.カワハギの調理前を

 

 C.カワガギの皮むき後を

  

 D.メバルカワハギ、メバル&カサゴのお造り

   はやく飲み会に参加したいので

   やっつけ料理で、2種類をお皿に盛り付け、

   両方のお魚のお刺身の味を比較しながら食べました。

 ←カワハギは肝を準備(私は肝は、苦手で~す)。

 

 ← 日本酒が美味しい、お刺身は日本酒が一番ですネェ  

E.メバルの煮つけ

 お魚本来の味(薄めの煮付け)が、本当に美味い

 

F.メバルのから揚げ(頭部&骨の部位で)

 二度揚げで、御煎餅みたいで、噛むほどに美味しい

 

 

ヒトこと

 この時期東京湾は、強風になる日が多かったですが、

 穏やかな釣り日よりになり・釣果もあったので、

 楽しい飲み会になりました

   気分は天晴れナリ

 次回(4月)は、スズキ釣りです

 久しぶりの船釣り(スズキ釣り)に、私も参加予定です。

 

以上。

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