青空カフェ~癒しの里山だより~

我が家の荒れ放題の里山を癒しの場に整備。陽依やお友達が里山で逞しく成長してほしいな!野菜やお米作りも楽しんでいます。

里山の食べられる野草を探そう!

2017年04月20日 22時23分39秒 | 日記
風も少なくとてもいいお天気 
今日のお天気に本当に感謝しました!

今日は里山にたくさんのお友達が来てくれるからです  
しかも外で天ぷらを揚げるつもりからです。

雉もつがいで歓迎してくれました。


今日の楽しい予定は・・・
1 食べられる野の草花を採取
2 それらを天ぷらにします
3 先生から薬膳の講習
4 用意した薬膳料理や季節の野菜で作った料理を食べます。
5 春の里山を散策
6 タケノコ掘り

先ずは里山の食べられる野の草花を先生が採取してくれました。

「こんな草も食べられるの?」驚きの連続
スギナ・どくだみの葉・チチコグサ・椿の花・桜の花・アザミの花・などなどと一緒に定番のヨモギ、タケノコ、ワサビなどを天ぷらにしました。
薬膳と体の関係の講習会の後、先生やお友達が作ってくれた薬膳の料理と一緒にいただきました 








そして春真っ盛りの里山を散策
木や草の名前やそれにまつわるいろいろなお話が聞けて大満足な一日でした。

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