RAYさんへ

コメントで、ご心配していただき、有難うございます。

ま、ね、人生、いろんなことが、あります。

ブログ、どうも、連続して、更新できないんですが。

元気に、毎日、やっております。

とにかく、からだもあたまも、筋肉質になりました。

仕事脳と仕事からだ、といったところです。

この間の話、まったく、ブログネタとしては、とても、おもしろいものですが、今は、生々しすぎて、アップできません。

そのうち、面白い記事にしますね。

確約はできませんが。

すべて、自分のまわりで起こっていることは、ドラマです。

類まれな、どんな文豪も書けないような、ね。

ですので、RAYさん。

ご心配なく。

笑うぬか床

恒例の、日本経済新聞の日曜版。

ぬか床のごきげん、と題して、川上弘美という芥川賞作家が、書いていた。

四種類の機嫌がある、という。

笑うぬか床。

慇懃なぬか床。

怒るぬか床。

淋しがるぬか床。

実家を出たときに分ちもってきたぬか床は、5年で、死にたえてしまったらしい。

　世にも恐ろしい青黒い物象が表面を覆い、乳酸菌は死に絶え、

と、彼女は書く。

そのあとが、さすが、芥川賞作家。

　静まりかえった真夜中の沼のようになり果てる。

これ、ぼくも、にがりを大量にいれてしまったときの、あのぬか床を、思い出した。

静まりかえった、真夜中の沼、です。

四番目の淋しがるぬか床。

これ、あんまり、養生しすぎると、うんともすんとも、変化なし。

一見、元気そうなんだけど、漬かることは漬かるんだけど、なんだか、違う。

で、キャベツの芯を入れてみた。

次は、キャベツの外葉。

すると、においがよくなり、ぬかの明度が、よくなった。

ぬか床を、元気にさせるものは、ぬかや塩や空気といった仲間うちのものじゃないことに、気がついた、と。

きゅうり、なす、大根など、異質の野菜どもが混じりこんで、元気になる。

　『ぬか床は淋しく依怙地で心結ばれる場所から、脱出するのであった。

　破顔してくれるのであった。』

彼女の小説は、読んだことないんだけど。

暇なときに、一冊くらい、読んでみようかな、という気になった小文でした。

映画鑑賞

NHKのBSで、二日続けて、映画鑑賞。

一日目は、風とともに去りぬ、です。

スカーレット・オハラですね。

南北戦争で、北軍に打ちのめされた南部に住むスカーレット。

命からがら、生まれ故郷のタラに戻って、言う。

神に誓う、私は、二度と飢えない。

泥棒しても人を殺しても、と。

そのせりふが、印象に残っている。

二日目は、十戒。

チャールトン・へストンです。

今となって、寝ながら観ると、イスラエルって、こんな映画で、テンションあげてんだな、っていう感想。

モーゼが、苦菜と種無しパンを、みんなに食べさせる。

理由を問う息子に、答える。

苦菜は、この奴隷であったことを忘れないため、種無しパンは、イスラエル民族が大切だということを忘れないため、という。

このせりふ、印象に残ってます。

映画も、みずみずしい感性のころ、観といた方がいいかもね。

この年になると、どうも、いろんなこと、浮かんできてしまうんだよね。

しかし、両方とも、長い、４時間。

糠漬け

もともと、このブログは、糠漬けからはじまった。

糠漬けおたく、と自称して、糠漬け初心者と命名した。

一時の休止をへて、今は、復活。

いろいろ、試行錯誤をして、糠床を、だめにしてしまったんです。

今になると、単に、漬けて、食べるというだけ、という実にシンプルな姿になっている。

この時期だと、コカブと大根だ。

昆布と長芋もつけたりする。

シンプル　イズ　ベスト、というのが、実感だ。

それと、当たり前だけど、日々の生活の安定、というのか。

母親と妻が、漬ける人で、ぼく、食べる人、という役割分担が、しっかりしている。

食材を、だれが、取り仕切っているのか、というのが、割と大事なことだな。

でないと、重複して、食材が、有り余ったり、不足したり、ということになる。

家庭内コミュニケーションというと大げさだけど、ま、循環がいい、ともいえる。

そこへ、最近では、べんの便りも参加し、かなり、充実した食生活だと、勝手に、満足している。

日々、デザインする。

なにを？

便を、です。

そのデザインには、糠漬けは、欠かせないものになっているのです。

頭が腫れる

たまには、飲みに来てよ、と飲み屋のおねぇさん。

最近、家に帰って、本を読むほうが、楽しいんだよ、と僕。

じゃ、お店に、女の子のかわりに、本をおいとくからさ、だって。

飲み屋で読書、というのも、おつなものですか。

で、まぁ、商工会議所の新年会の帰り、立ち寄る。

頭が腫れた女の子がいて、この間、手ではちまきをすると、もやもや、となにやら、蒸発していった。

その間、見える見える、目が良く見えるようになったみたい、と彼女は、言っていたな。

ありもしない妄想で、四の五のいろいろ考えると、頭は破裂しそうになっちゃうからね。

夕べは、はちまきはせず、話をきいた。

聞いていているうちに、なんだか、軽くなったみたい、と。

そりゃ、よかった。

僕はなにもしようともせず、作為も策略もなしに、目の前にいただけだよ、と言う。

彼女は、自分で、気がついたみたい。

自分で、腑におとさなきゃ、付け焼刃だし、誰かにすがることになっちゃうからね。

それこそ、教祖誕生みたいな。

この間、妻と話した、人といて傷つく、人の態度で傷つくということについての心理のあやも、出現したけど、これについては、なかなか、書き表すのは面倒なので、またの機会ということで。

大根の糠漬け

日曜日、夕方、散歩から帰ってきたら、玄関に、大根、一本おいてあった。

家にいた母に聞いても、わからない。

たぶん、近所の人が置いていってくださったのだろう。
この御世に、のんきと言えば、暢気。

とても、こんな、ブログを、泥棒さんには、読ませられない。

その大根を漬ける。
一昼夜、皮はむかずに漬ける。

昨夜、久々に、細かく切って、しょうがプラス醤油、炊き立てのご飯で食べる。
ことのほか、うまい。

素材がいいと、糠漬けもうまい。

以前、天ぷら屋の大将が嘆いていた。
土地の人は、天ぷらは古くなった魚を揚げるもんだ、と思ってるようで、天ぷら屋、繁盛しない、と。
天ぷらも、生で食べられるものをあげるからうまい。

こじつけて言えば、人間も、生の素材がいいから、衣をつけても、かっこいい、か。

静岡浅間神社

浅間神社、初めて参拝する。

われながら不思議です。
神社って、落ち着くから好きなんですが、浅間さんには参拝してなかった。
しかも、我が家の子ども三人のゴッドファーザーなのに。

子どもが生まれると、父親が一人で浅間さんに行ってくれたんだ。
いくつか、名前をいただいてきてくれて、われわれ夫婦に、ほとんど無言で、渡してくれたっけ。

ことほどさように、大事なことを忘れている。
ほんと、ひとつひとつ、お大事に、ということだな。


いつだったか、好きな女優さんは誰ですか？と唐突に訊かれたことがある。
そのとき、僕は、答えられなかった。
ウーンとうなって数分間。

では、あなたは何を見てきたんでしょうね、と。

このやりとり、自分なりには、ディープインパクトだった。

妻が、犬の散歩の道中、最近、ご近所のお庭の花に見とれて、立ち止まってしまう、いままで、こんなことなかった、何を見ていたんだろうね、と。
これも、似ているね。

フキの糠漬け。
母親に湯がきは頼んで、少しやわらかくなりすぎちゃった、ということだったけれど、漬けたら、おいしかった。
たくさんは食べられないけれど。

糠から出る水について、わが師匠から教わる。
2分間くらい、80度で煮る。
それから、追い糠を溶くのに使えばいい、と。
雑菌が多いのと、逆に沸騰させると生菌が死滅してしまうから。

糠漬け談義

久しぶりに行った夕べの飲み屋さん。

おれ、糠漬けやっててね、半年くらいかな、と。
4人いたおねえさん、というか、おばさんというか、受けなかったな。

かれちゃったね、とか、元気ないね、とか、ギラギラしてない、とか。

こちとら、普通なんだけどな。

たしかに、彼女達のターゲットとしては、家庭的でない男、ってのがいいんでしょうからね。
糠漬けをする男、って、いかにも、家庭的、ってことなのかもしれない。

いつだったか、ある人に、女難の相がある、と言われた。
母親との幼児体験で、子供の頃の母親への依存、独占意識が、大人になって、形を変えて、母親を愛人としてとらえている、と。
そのことが女性観に反映している。
飲み屋さん関係、特に気をつけてくださいよ、とも。

で、自分なりに、過去を探索してみた。
といっても、たんに、こんなこともあった、あんなこともあった、と振り返っただけなんだけど。
それはそれで、終わったことだから、と。
あなたが思い込んでいたことは、あなたが思い込んでいたことで、事実は事実としてほかにあったのかもしれない、と。

ま、そんなことをしながら、妻との相互カウンセリングもあり、で。
女性って、鋭いですから、かれちゃったね、ということになったのかな。

そういえば、糠床談義の中で、わが高１の息子の同級生のおかあさん＝おねえさん情報。
大豆、漬けるらしい。
お酒のつまみに最高、といっていた。

糠床からでる水

昨日、ミニ人参、漬ける。
葉っぱもついていたので、一緒に。

今日は、フキを、この間、教わったとおりにやってみようと思う。

最近、糠床から出る水は、捨てずに戻している。
おばから、あの水がいいんだよ、と言われたので。
なにか、ほかに使い道があるような言い方だったな。

糠漬け初めて、やっと、半年足らず。
我が家の食卓にも、糠漬けが定着したきた。


老いの入り舞というブログに出会った。
喜寿からの発信、とサブタイトルがついている。
戦争体験を淡々と書いている。

昭和８年生まれのおばが、パソコンやりたがっているから、ぜひ、このブログの存在を知らせてあげよう。喜寿ですよ、と。
人気ブログのランキングを見ていると、たいがい、風俗嬢のなんとか、というブログがあるけれど、この方の落ち着いたブログがいい。
僕も年をとったな、と言うところかな。

フキの糠漬け

フキの糠漬けを食べる。

静岡県清水の北。伏木荘（ふしぎそう）。

昨夜、泊まりで、市Ｐ連（市PTA連絡協議会？）のOB会、第6回目。
そこの大将がフキの糠漬けを出してくれた、これ、オレ、好きなんだよ、と。
なんで、こんなにやわらかいの、と言う感じ。

フキを湯がく。
皮をむく。
冷やす。
水を切る。
漬ける、という手順。

一度、そのまま漬けてしまったので、失敗している。
わさびの茎も、これでいけそう。

朝、地元のHちゃんと、栗林とお茶林まで、川のほとりを散歩。
お茶林って、変な言葉かもしれないけれど、手入れをしないと、お茶の木って、大きくなって、林のようになってしまうんですね。

町から来る人たちは、みどりがいいね、なんていうけれど、実は、山は荒れている。
植林するのに、山頂から３分の一は、落葉樹を植えるのが常道。
しかし、みんな、欲をかいて、全部、スギとかヒノキの針葉樹を植えてしまった。
山の生命が循環しない。
地の栄養分がなくなり、石ころだらけになり、木が倒れてしまう、と、Hちゃん。

知らなかった。

この、Hちゃん、面白い人で、PTAの会長やっているとき、県か国から、テレビ視聴かなんかの、つまり、テレビが子どもにどんな影響を与えるか、とかのテーマで、モニターを委嘱される。
ある意味、名誉なことでもあるんでしょうが、彼、すみません、家にテレビないんです、と断る。
みんな、気楽に、大爆笑。

でも、今朝、彼が言うには、テレビって、恐ろしいよね、と。
ニュースなんかでも、さっきまで、深刻なニュースだったのが、すぐに野球でしょ、どちらも現実であるわけで、その切り替えのスピードって、おかしいよね。

フムフム、わかるような気もする。

僕ね、朝飯、食べないんだ、で、毎朝、200円、貯金箱に入れる。
それ、カンパのときに、使うんだ。
そういう風に用意してないと、自分の小遣いから出せないんだよね、ケチなんだね、とも。

フムフム、、、、。


伏木荘の大将の話。
鹿を撃つときは、上半身を狙う。
犬にも、前から狙わせる。
鹿は太ももとどこそこしか、食べるとこないから。
猪（しし）の肉は買って食え、鹿の肉はもらって食え、と言うらしい。

最近、人の話を聴くのが楽しくて仕方ない。
ほんと、みんな、いろんなこと知ってるもんな。