私の思い~いつかプラハへ…そして、2015年、ついにプラハへ!

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イチゴをたくさんいただいたので、イチゴジャムを作りました。

2017年05月19日 | 食べ物
友人から自家製のイチゴをいただきました。

たくさんのイチゴ。育てるのも、採るのも大変なことだったと思います。


感謝しながら、まずは洗ってパクパクパク。

甘くて美味しいイチゴでした。


ちょうどいただいたレモンが冷蔵庫に1個あったので、次は、イチゴジャム作りです。

洗ってへたを取りました  

包丁で小さく切りました  

イチゴを入れた鍋に、砂糖とレモン汁を加え、30分おきました。

汁が出てきましたので、鍋を火にかけます。

沸騰するまでは強火です  


沸騰したら中火にして、13分ほどアクをとりながら、煮ました。

かなりアクが出ましたので、アクを取り除き続けました。

「有次」のあくとりが活躍しました  

できあがりました  

早速パンに付けて食べました。

透明感のある、きれいなジャムです  

今回も大成功




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