水出しコーヒー

家事の合間だからこんな画。


コーヒー豆を使い切らないうちに暑くなった。
「水出しコーヒーできないかな？」と
最初水だけに入れてみたけどっちっともおいしくなくて。

ちょっと考えて…
はじめにコーヒー豆に熱湯にひたして蒸らしておいて、
それにがばっと水を加えて麦茶ポットみたいなので冷蔵庫保管。一晩。

そしたらおいしい！　水だけのときに比べるとぜんぜん違う飲み物。
ちゃんと香りも味も出てる。

見た目も雰囲気でてるし。


水出し麦茶も最初少し熱湯に入れるとおいしくできるらしいよ。