エビマヨならぬ、鮭マヨ

【今日のメニュー】
鮭マヨ
大根と鶏肉の煮物
キャベツとわかめの酢の物


お買い物していて、おいしそうな秋鮭が目に入って、
先日テレビでやっていたメニューを思い出したので今日のメニューはこれ。



　鮭は一口大にきって（４切れ）塩コショウで味付け
　卵白大さじ２、片栗粉大さじ４　酒大さじ１　と一緒に混ぜて衣をつける。

　いい感じになるまで揚げる！

　★マヨソース･･･マヨネーズ大さじ６、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ１、塩少々
　
　･･･が、参考レシピだったんだけど、味見をしてみたら酸味が強い。

　なので、コンデンスミルクをだいぶ足した。エビマヨのソースにコンデンスミルク、
　とどこかで聞いたことがあったので。確かにうまい！　


　揚げた鮭にマヨソースをからめてできあがり。


今度はエビマヨにも挑戦してみよう。