青い森の贈り物

北国青森から、四季折々の自然を中心に、撮れたてを届けています。環境問題に関心アフロでゴミ拾いを新設!感想をください。

フキノトウが現れる

2017年04月04日 | しょくぶつ
最高気温が二けたを示すようになりました。
雪解けが進み、黒い地肌が現れると、フキノトウが目立つようになりました。

白一色の世界から、新緑の頃までは、こうした緑が目につきます。

津軽では、「ばっけ」と呼びます。
今の時期、このばっけと味噌を和えた「ばっけみそ」が食卓に上ります。


少し苦みのある「ばっけみそ」は、ご飯が進みますよ。
口の中に広がる春を感じます。
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