アオイダイニングの日記

新スタッフ学生3人の今

2011年07月10日 | 営業情報

当店のスタッフは、主婦の方を中心に採用させて頂いておりますが、韓国人学生1人、日本人大学生2人と、学生が計3名います。

主婦の方々はパーフェクト。
さすがです。

学生は、メニューにないミノとかカルビとか受注してきたり（笑）色々とトラブルがありますが、お客様（特におじさま方）にいじられ、店の雰囲気も和やかになります。

昨日の学生バイトさんは、当店のバイトの後にスーパーのレジバイトが入っていましたが、まかないを食べる時間がなく、僕がスーパーまでまかないのスンドゥブを持って行かされたり、本当にゆとり世代は怖いものなしです。。。

明日は学生2人のみ。主婦の方はいません。。。
大切な常連さんの誕生日パーティー等が入っています。

大丈夫かなあ。。。。

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青葉台中学校にて

2011年07月07日 | 営業情報

昨日、青葉台中学校にて講演会をさせていただきました。

壇上で転んでみせましたが、小笑いでした。。。。。

しかし、とても真面目に私語なく聞いていただき本当に充実した1日でした！

こういう仕事もたまにすると緊張感があって楽しいですね。

先生方、かつ丼出せとか色々ふざけてすいませんでした！

また今後ともよろしくお願いいたします！！！

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生ビールと韓国ビール

2011年06月23日 | 営業情報

生ビールをキリンに変更しました。

生ビールの変更は面倒だし残りのロス分ももったいないのですが、キリンの方々が非常によく食べにきてくれ、熱心であるということで本日サーバーを変更しました。

さらに、明日より瓶ビールですが韓国のHITEを導入致します。
希望される方にはインテリアとして置いているビールを冷やして提供していましたが、安定供給できることになり、メニューに仲間入りです。
味はスーパードライよりも軽い感じです。

よろしくお願いいたします！

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新スタッフ

2011年06月22日 | 営業情報

スタッフを3名増員しました。

初の男子スタッフも採用です。

日本人2名、韓国人１名。

全員20歳。
いわゆる「ゆとり世代」ですが、韓国は全く正反対です。
受験戦争を勝ち抜き、将来のビジョンを明確に持って計画を立てて人生を歩んでいます。
こういう仕事に就きたいから、今これをやっている。。。
ユニクロの柳井さんが言っていたことを、韓国人は学生の時から実行しています。

対して、我が日本人学生バイトちゃん達は、今が楽しくて仕方がないようです。。。。

中国に抜かれ、韓国に抜かれる日もそう遠くないかもしれません。。。

色々な島も占領されつつあるし、、、、、

ゆとり世代の外交官が世界を相手に交渉できるのでしょうか。。。。
スポーツのように、政治家、官僚も帰化させて活躍してもらったりして、、、

偉そうにすいません。。。。

これから学生バイトちゃん達を熱い人間にさせられるかどうかチャレンジです。。。
僕自信のチャレンジでもありますが、学生を預かった以上、単なるバイトではなく、「何か」を伝えたいですね。。

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5月

2011年06月14日 | 営業情報

5月は過去最高の数字を記録しました。

年末の数字はもう出せないと思っていましたが、なんと5月に更新です。
うれしい限りです。

梅雨時期も心配しましたが、団体様、貸切等も順調です。

ということで、、、、

近々、超大サービス券を来店されたお客様に配布致します。

お楽しみに！

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コース料理

2011年05月07日 | 営業情報

コース料理をご注文された方にエッセンスパックをプレゼントしていましたが、ありがたいことに、品切れになりました。。。。

GW中はお休みがく、仕入ができません。。。。

入荷次第再開致します。

よろしくお願いいたします。

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コースメニューのプレゼント

2011年04月07日 | 営業情報

昨日、コリアンタウンに行きました。

やっぱうちのスンドゥブが一番美味いことがわかりました。

そこで、本日より、コースメニューをご注文の方は全員に人気定番のエッセンスパックをプレゼント致します。

予約なしでも可能ですので、よろしくお願いいたします！！

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新メニュー続々

2011年04月05日 | 営業情報

最近新メニューを追加しました。

スンデと豚足。

みんなが好きなメニューは作らない店。。。。

10人が食べて１，２人がハマる店を目指してます。

普通の韓国料理屋じゃなくて、専門店にしたのもそんな理由。。。

だから常連さんが9割です。

そんな常連さんの為に、コースメニューを充実させ、予約なしでも食べられるコースを数種類作りました。

どのコースも満腹間違いなしです。

よろしくお願いします！

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ありがとうございます。

2011年04月04日 | 営業情報

先週火曜日に寄付用のお米を40キロ弱運びました。

そして、その後も寄付があり、今日無事にお渡ししました。

（今日は常連さんの御夫婦からたくさんのお米を頂き、本当に感動しました。）

ありがとうございました！！

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深夜の打ち合わせ

2011年03月25日 | 営業情報

今日は営業後、０時過ぎてからある男と打ち合わせ。

方向性が決まりました。

今後面白い事が起きるでしょう。。。

頑張ろう。

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