明日は明日の風が吹くくさ!

過去を悔やまず、未来を心配せず、明日は明日の風が吹くくさ!と意気込むふう子50代!

ノート整理

2017-09-01 12:15:43 | わいふ
わいふのレシピのノート整理
昨日は1日していたわ
本日も引続き…
こんなのって一気にやらないと
気持ち萎えちゃうもんね〜
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わいふレシピ

2017-08-27 08:41:24 | わいふ
夕飯のおかずのデリバリー・わいふ
20年やって来た間にレシピも増えてたのね〜


調理しながら見たりもしていたので…
汚れちゃってるわ
整理しながら書きうつさなくちゃね
当分のしごとです。
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確定申告の計算 その1

2017-02-20 16:14:15 | わいふ
わいふの確定申告をしなければ…
これが最後ね…

計算、数字…
やっぱり、苦手
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掃除 その4

2017-02-14 15:41:59 | わいふ

わいふを廃業して早、3ヶ月

今週は4ヶ月ぶりの茶懐石料理教室

年末の掃除もしていなかったし…

半日掛けて終了!

殿に

俺が動けんやったら

生き生きしとるね〜と言われちゃったけど…

生き生きじゃなくて

バタバタ…だよね

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あ、危ない…

2016-09-07 12:24:16 | わいふ

鯖の美味しい季節ね〜

九州もんは魚と言えば

鯖、鯵、鰯だわ!

 

鯖と言えば・鯖の味噌煮

これはわいふでも人気なのよ!

で、本日は鯖の味噌煮を作ろうと材料揃えて

火にかけたわ(向こうは出汁、手前が調味料)

で、

鯖を入れる寸前に我に返ったふう子!

メニューを見直したら

何と味噌煮ではなく

鯖の焼き漬け〜〜〜!

鯖を入れてなかったので何とかセーフ!

慌てて焼き漬けを作ったわよ

危ない危ない…

材料の関係でメニューが変わるとはあるけど…

と言っても

開店以来、変更した記憶はないな…

ボッーとして間違えてメニュー変更なんて…

とても、出来ないでしょう!

あ〜ふう子も潮時かな…

 

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わいふの掃除 その1(夏休み33日目)

2016-08-31 18:49:21 | わいふ

来週からの営業に向けわいふの掃除!

7月に終了した時点で

掃除も済ませてはいたんだけど…

煮沸消毒を使う前にもう一度!

日光消毒もね!

お天気で、よございました。

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わいふアイドリング その2

2016-08-30 18:52:09 | わいふ

夏休みも32日目だわ〜

ニート以上に(知らんけど)堕落した生活も終了ね

来週からのわいふ営業に備え

メニュー配り

今はホント、お馴染みのお客様だけで

こじんまり過ぎる中でしかやっていないんだけどね

それでもやはり、仕事となると

スイッチが入り気が引き締まるわよ!

明日は厨房掃除して常備品の点検ね!

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わいふ事務処理 その2

2016-08-03 21:43:28 | わいふ

年に2回

事務処理作業するわ!

前期分したわ

見直し算は殿にお願いし

ご協力下さいました!

ありがとうございます&お疲れ様〜

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わいふ前半終了!その3

2016-07-28 14:30:54 | わいふ

わいふは8月は、夏期休業!

本日は前期最後の営業です。

締めのメニューは毎回、鳥の唐揚げと決めてるわ

後はポテトサラダ

 

五目ひじき

さあ〜まだ、配達が残っているわ!

最後まで気を抜かずにがんばるわよ!

 又、後期わいふも宜しくお願い致します。

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食品衛生講習会 その1

2016-05-21 17:38:35 | わいふ

年に一度、保健所にて

食品衛生講習会を受講しなければいけません。

昨日、行ってきたわ!

眠気も覚める最前列へ座ったふう子

しっかり、受講

で…所々で

うたた寝…

昔からバレずに寝るのは得意とするとこ

でも、やっぱり、勉強になるわ。

今年も頂きました!

星三つ~

暑くなって来る季節、気を引き締めていかなくちゃね!

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